ブロガー6人の「クリスマスの食卓」を拝見！【2019】

「先日、LEE100人隊No.058 みみんちゃんのお宅に招いて頂きました。愛のこもったお料理の数々」

「2日前から仕込んでくれていたブラウンシチュー。私、今年頂いたお料理の中で一番美味しかった。蒸篭で蒸したお野菜に、玉ねぎ（！）で作ったホイップクリーム。このホイップクリームが美味しくて美味しくて♡　ルーが焦げないようにきっと何時間も混ぜ続けてくれたんだろうな」

「セロリと洋梨のマリネ。美味しさに感動し、レシピを聞いて、早速自宅でも作りました！」

「器も素敵ですよね」

「デザートまで。食べてみたかったシュトーレン」

「シュトーレンが脇役になってしまうくらい美味しかった、みみんちゃんのデザート。あっさりしていて、冷たくて。ナッツを美味しさをより感じられて。美味しかったなぁ♡」

「わが家は夫が単身赴任中でして、家族全員が揃う週末に、ささやかですがクリスマスのお祝いをしました。簡単なものばかりですが、一応メニューを（笑）。ビーツのポタージュ・海老とマッシュルームのアヒージョ・リース風サラダ・サーモンとアボカドのサラダ・ブルスケッタ2種・マカロニチーズ・モスチキン」

「クリスマスのお料理には、無印良品で購入した食材を使いました」

「『海老とマッシュルームのアヒージョ』は『かんたん調理の素 アヒージョ』（225円/税込）を使いました。オリーブオイルに具材と素を加えて煮込むだけで。色んな旨味が染み出たオイルには、バゲットをつけていただきます」

「『マカロニチーズ』に使ったのは『イタリアでつくったチーズソースのマカロニ』（290円/税込）。彩りにパセリを散らしましたが、基本はマカロニと粉末の粉がミックスされているキットを鍋にバーっと移し、水を加えて煮るだけ！味も家族に好評♡ハンバーグなどのお料理の横に添えてもいいし、非常食にもなるし、キャンプにもピッタリ。今回購入した中でリピートしたい食材ナンバーワンです！」

「『リース風サラダ』の真ん中にあるのは『ディップソース 赤ピーマン』（350円/税込）。マヨネーズに酢漬けの赤ピーマンや玉ねぎ、きゅうりが入ったディップソース。100人隊のブログで紹介してくれていて、ずっと気になっていたので今回買ってみました。こちらも美味しくって、野菜が無限に食べれます(笑)。赤ピーマンやパプリカを好まない娘たちにも食べ易いお味でした！ちょっぴり早いけど、今年も家族でお祝いできてよかったな」

「我が家は息子が2歳なのであまりゆっくりしたパーティーはできませんでしたが、少しだけクリスマスパーティーをしました。今はこんな便利なものが売ってるんですね！　小さくてかわいい♡　12コ入りで税込み410円。カルディーで購入しました。もちろん1からパイ生地で作るほうが美味しいと思いますが、なんと言っても楽して美味しそうに盛り付けたい！！便利すぎて1週間に2回あったパーティーに2回とも登場（笑）」

「サーモンとクリームチーズのハーブオイル漬け、海老とたまごとブロッコリーのマヨネーズ和え。カップごとに盛り付けるものを変えれば色とりどりなオードブルが手軽に完成します。ザクザクとしていて、クッキー生地のようでした。サクフワではなく、意外にハード系（笑）。オイル漬けは盛り付けてから冷蔵庫に入れておいたら、オイルが染みて崩れやすくなっていたので食べる直前に盛り付けることをオススメします！もちろんカスタードやホイップ、モンブランなどデザートとしても美味しそうー」

「オーブンで二度焼きも♡　あら、二度焼きしてもいいなんて！！　それだけで料理の幅が広がる〜♪　次はプチキッシュやベイクドチーズケーキなんかもいいなと考えています♡　これからの時期パーティーや年末年始のイベントにも使えそうですね♪」

「家族でクリスマスパーティーをしました。大人より、子どもの人数が多いわが家。子どもが主体の内容ですが、大人が食べたいものも盛り込み、あれこれ作りました。シーフードピラフ、ミートソースポテトグラタン、全粒粉のクラッカー、パン屋さん（スーリープー）のカンパーニュ、焼き鮭のマリネ、蒸し野菜(蒸籠で蒸しました）、ピンチョス（クリチ＋柿＋レーズン）、フルーツ、ローストビーフ、春菊とナッツのサラダ、いちごとフルーツトマトのマリネ、ミネストローネ」

「ケーキも手作りで。スイスロール、チョコシフォン、キャロットケーキ。３つ作りました（もともとはチョコシフォンだけの予定だったのですが、出来栄えが気に入らなくて、あれこれ焼いたらこうなりました。子どもはケーキ３つに大喜び。笑）」

「今年は、クリスマスが平日なので、この週末にクリスマスのお祝いをしました。今年も、ケーキを作って、丸鶏を焼きました」

「作ったもの。カブと、じゃがいものポタージュ、カリフラワーと人参とカブのピクルス（おかずデザインさんのレシピ）、うにのパスタ、丸鶏に 詰め物にブロックベーコンのピラフ 付け合せにじゃがいもと玉ねぎ、鮭のマリネ（40度で低温調理）とグリーンサラダ、ムースショコラフランボワーズ」

「主人は、ブリュットを全部飲み切り、ご機嫌。私と子ども達は、別腹でケーキも」

「今年も楽しいクリスマスでした」