「生春巻きは具を全部！とはいきませんでしたが、ソースはご紹介した3種を作り、家族に大好評！映える巻き方もレクチャーして、みんなで巻き巻きしました」（HT子）

「揚げ春巻きは豚こま2種を。同じ下味をつけた豚こまを半々に分けて、しいたけ、じゃがいもと5本ずつ作りましたが瞬殺。フライパンでの1センチ揚げは、コツいらずで簡単で素晴らしい！次は倍量決定ですね」（HT子）

「近藤幸子さんの春巻きレシピ♪　包み方も写真付きで解説されているのでとてもわかりやすいです。ひき肉とひよこ豆の春巻き。合い挽き肉を使ったおかず春巻きです。粗くづぶしたひよこ豆の食感も良いです。カレー粉で味付けしているので、サモサのようでした。夫も娘もとても気に入って食べていました。揚げたてはおいしいっ」（季絵さん）

「レシピ通り、揚がった春巻きは立てておきました。いつもは網においていたのですが、余分な油が落ちていいです」（季絵さん）