ミートソース感覚で簡単に！初秋にうれしい「ひき肉入りカレー」、料理部３名分をチェック！
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LEE編集部
2018.09.05 更新日：2018.12.07
夏のつかれがたまった初秋は、時短で作れて、食べると元気になれるレシピがうれしいですよね。
夏の間は麺が多かったという人も、ごはんを炊いてカレーはいかがしょうか？
本日は、LEE100人隊料理部より３名がつくったカレーをご紹介します！
１：「２日楽しむドライカレー」（TB nahoさん）
私は普通のカレーより、ドライカレーの方が好きで。
いろいろな種類の野菜をたくさん入れて作ります。
「玉ねぎ、人参、茄子、セロリ、挽肉。トマト缶とトマトジュースを入れて、トマトベースのドライカレーになりました。余裕があるときは、焼き野菜なども添えて。21穀米との相性がバッチリです」
２：「スパイスで作るキーマカレー」（TB 季絵さん）
３：「ピーマン大量消費のトマトカレー」（003 シオさん）
ピーマンを大量消費すべく、トマトカレーを作りました。
「実家（広島）に帰省中。庭で毎日のように採れる大量のピーマンに、悪戦苦闘中！」
どれも野菜たっぷり、ひき肉入りがポイント。
工程は簡単そうなので、バテ気味な夜に試してみるのもいいですね。
スパイスたっぷりの味で、残暑を乗り切りましょう！
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