毎日食べたい夏の麺カレンダー

うまみたっぷり!「トマトと卵のオイスター焼きそば」⠀

うまみたっぷり!「トマトと卵のオイスター焼きそば」⠀

うだるような暑さにヘロヘロになっていた午後、⠀
猛烈に「酸味のあるものが食べたい!」と思ったんです。⠀

そこで作ってみたのが、市瀬悦子さんの「トマトと卵のオイスター焼きそば」。⠀

まずは、いつも冷蔵庫に入っている食材で作れるということに感動!⠀

さらにトマトを炒めることで、うまみたっぷりの汁がでて⠀
麺に絶妙にからみついて最高!⠀

トマトの酸味と卵のまろやかさ、オイスターソースのコクが⠀
三位一体となって感涙!⠀

「この麺、半端ないって」と心でつぶやきながら、⠀
ものすごい勢いで完食しました。⠀

猛暑が予想される今夏、食欲減退しがちな日も⠀
このレシピが頼りになりそうです!⠀

ボブッコ⠀


#LEE麺⠀
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#leeweb⠀
#パクチー好きはぜひ麺に添えて⠀
#計10分ほどで完成

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