「今年こそはおせち作りに挑戦してみたい！」。そう決めたなら、まずは人気の２品から始めてみては？ 料理家藤井恵さんの「黒豆」は調味液に豆を浸す方法で失敗しらず！ 煮ている途中で用事ができたら中断してもOK、何度も火をいれたほうが、より色よく仕上がるそう！ 本誌では藤井恵さん直伝の「栗きんとん」もご紹介中です。
＜詳しくは2018年LEE１月号「我が家の秘伝「黒豆＆栗きんとん」をチェック！＞
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