外ごはんスタイリスト
風森美絵さんの「トマトの丸ごとホイル焼きピザ風」

良質な炭の香りは、もはや調味料！
現地ですばやく調理ができるテクニックをフル活用して！

材料【4人分】

トマト：1個
ピーマン：1/2個
玉ねぎ：1/6個
ベーコン：1枚
ピザ用チーズ・塩・こしょう：各適量

作り方（キャンプ場で）

1.トマトのヘタから1 cmのところで輪切りにする
2.中身をくりぬいて種は取り除き、身は粗みじん切りに。
3.玉ねぎスライス、ピーマンみじん切り、5mm幅に切ったベーコン、トマトの身を塩、こしょうで和えたらトマトに詰める。
4.たっぷりのピザ用チーズをのせてアルミホイルでふんわりと包み弱火で20分焼く。

外ごはんスタイリスト
風森美絵さんの「タコのぎゅうぎゅうホイル焼き」

材料【4人分】

タコ：100g
マッシュルーム：5個
ブロッコリー：50g
ブラックオリーブ：5個
にんにく：2かけ
白ワイン：大さじ1
オリーブオイル：大さじ1
唐辛子：1本
塩、こしょう：各適量

作り方（キャンプ場で）

1.タコとブロッコリーはひと口大、マッシュルームは半分に切ってにんにくをみじん切りにする。
2.アルミホイルに具材をぎゅうぎゅうに入れ、強めに塩、こしょうをして白ワインとオリーブオイルをかける。
3.にんにく、種を取り除いたオリーブ、唐辛子をのせたらアルミホイルをしっかり閉じる。
4.中火で20分ほど焼く。

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