口に入れた瞬間に、おいしさと幸せがシュワシュワッと広がる！　そんなふわふわのシフォンケーキ作りにモデルの蛯原友里さんが挑戦。LEE初登場、大人気料理家のムラヨシマサユキさんに教わりました。

蛯原友里さんがムラヨシマサユキさんに習いました！
「ふわふわ幸せのシフォンケーキ」レシピ

◆基本の「ふわふわシフォン」の作り方

［材料・17cm シフォンケーキ型1台分］

卵…………………４個
きび砂糖…………30g
グラニュー糖……70g
塩…………………ひとつまみ
薄力粉……………80g

A
・サラダ油……大さじ２
・水……………大さじ２
・牛乳…………大さじ２

バニラエッセンス（あれば）…………………２〜３滴

〈下準備〉
・卵は２つのボウルに卵黄と卵白に分けて割る。
・卵白は冷凍庫に入れて、凍りかけるくらいまでしっかり冷やしておく。
・Aは小鍋に入れておく。
・薄力粉はザルでふるっておく。

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