今年、初めて梅仕事にチャレンジしました。
大きな容器はもっていないので、袋で作れるレシピです。
土用干し
梅雨が明けたタイミング。天気がよさそうな日を狙って・・・。
それっていつ？？？と思いながら、ベランダで土用干しです。
竹ざるならべました。
こちらの写真はならべてすぐのところです。
これが干すとトップ写真のように、
梅干しらしく・・・というと変な表現ですが、
梅干しらしくなるのがおもしろかったです。
夫も毎日見ながら、色が変わるのが不思議と言っていました。
梅酢はさっそく、LEE6月号にのっていたレシピを見ながら、
鶏肉を漬け込んで梅酢煮を作りました。
さっぱりとしておいしかったです。
気になる梅干しも。
しばらく寝かした方がいいのかな？と思いながらも、
どんな感じが気になって食べてみました。
酸っぱい！笑
梅干しづくり、おもしろかったので、
また来年もつくりたいな＊
梅干しづくり前半ブログはこちら：https://lee.hpplus.jp/100nintai/583803/
季絵
主婦 / フィリピン /
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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