こんにちは、毎日息子たちと20時半に寝ている078あずずです。
時短＆簡単だけど子どもたちがモリモリ食べてくれる「目玉焼き丼」。
我が家の定番化しているズボラ飯とほんのちょっぴり贅沢気分を味わえる朝ごはんを紹介します♪
忙しい朝は目玉焼き丼で解決！
毎日夕食の献立を考えるだけでも大変なのに朝食の献立まで考えられないので、頻繁に登場するのが目玉焼き丼です！
これを食べれば満腹＆栄養OK！というズボラ母の考えです（笑）
朝ごはんを食べることがなかなか進まない息子たちも目玉焼き丼ならパクパク食べてくれるので、我が家ではとても助かっているレシピです。
他にも目玉焼き丼はないかなぁ〜と思いながら見つけた、今井真実さんの「目玉焼きと生ハムのっけ飯」も美味しそう⋯♡
生ハムならお酒を飲んだ〆にも合いそうです。
長谷川あかりさんの「目玉焼きみそ汁」も発見！
このレシピに炊きたての白米を食べるのを想像するだけでも朝ごはんの時間が楽しみになります。
早速、明日の朝ごはんに作ってみようと思います。
ちょっぴり贅沢な朝ごはんの日もあります
前日の夕飯で残ったネギトロを朝ごはんで食べるのを密かに楽しみにしています♪
トロたく丼風にして、まだ子どもたちが起きてこない時間に静か〜に食べる朝ごはんはなんとも言えない気持ちになります。
たまにカフェ風の朝ごはんを作るときもありますが、私にとって毎朝となると難しい⋯
（みなさん素敵な朝食を作っているのでお恥ずかしいですが、私にはこのくらいが限界です）
たまにはこんなご飯も食べたいなと思うのですが、子どもたちも手間をかけたご飯のときはなぜか食べないという現象が起きるので、シンプルな時短料理を作るようにしています。
こだわりのカラトリーと南部鉄器がいい役目を果たしてくれます
毎朝使っているのは、お気に入りのお箸とお箸置き、南部鉄器です。
適当な料理の雰囲気を引き上げてくれて、食卓に置くだけで美味しさをプラスしてくれます。
なかなか気づかないと思いますが、お箸置きは木製のピーナッツなんです♪
千葉県在中ということで名産のピーナッツをモチーフにしたお箸置きに一目惚れして購入しました。
こだわりのものが食卓に並ぶだけでも気分が変わりますよね♪
これからも少しずつ自分の「好き」を集めてズボラ料理に美味しさをプラスしていこうと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございました♡
078あずず
078 - あずず
主婦 / 千葉県 / LEE100人隊
37歳／夫・息子（4歳・2歳）／手づくり部・料理部・美容部／毎日、年子育児に追われている母です。性格は丁寧なときもあれば雑なときもしばしば（笑）お出かけする場所や食事、何かアイテムを買うときには納得いくまでとことん調べて決めることが多いので、「いいね！」と思ったことをシェアすることが趣味の一つです。等身大のリアルな暮らしをテーマにこだわりの小物、お気に入りの場所や食をメインに書いています。ときどき、プチプラを取り入れたファッションネタも挑戦中です。私の発信で誰かが喜んでくれたり、私にとっても新しい学びにできれば嬉しいと思っています。身長167cm。
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