生ハム？
ベーコン？
パンチェッタ
ベーコンのようにスライスされているけれど、生ハムみたい……？
「何これ、買ってみよう〜！」と手に取ったのが始まりです。
パンツェッタは、豚バラ肉を塩漬けにしたもの。
わが家では、いつもの玉ねぎサラダに合わせるのがお気に入りです。
新玉ねぎの季節なら、辛みも比較的少なく、子どもたちも食べやすい！
新玉ねぎがあれば理想ですが、普通の玉ねぎでも楽しめます。
これまでは、スライスした玉ねぎにポン酢とかつお節を合わせるのが定番でした。
1度目はいつものサラダにパンチェッタを加えてみました。
パンチェッタの塩味だけで味付けは良いかも！
オリーブオイル、パンツェッタ、かつお節で味わうサラダに。
この日は前回紹介した生モッツアレラも入れてみました。
パンツェッタの塩気とうまみが加わって、シンプルなのに満足感のある一品になります。
これは、お酒のおつまみにもよさそう！
気になる！パンチェッタを使った料理
サイゼリヤでも、パンツェッタを使ったメニューを見かけますよね。
わが家でも、ほうれん草のソテーやトマトパスタに使ってみたいなと思っています。
いつもの食材に、ちょっと違うものを組み合わせてみる。
そんな小さな発見を、日々のごはんの楽しみにしなければやっていけません。笑
TB かね
TB - かね
派遣社員 / 千葉県 / LEE100人隊トップブロガー
43歳／夫・息子（12歳・8歳）・犬（ヨーキー15歳）／料理部・美容部／2人の男の子を育てる派遣ワーママです。子育て、家事、育児、少年野球ママ経験中。元仮面ライダーゼロワン国宝級イケメン高橋文哉君をゆるく応援しています。面白い人と、面白いことが大好きです。ファッション、インテリア、街ブラ。取り組んでいることは週末の野球飯を含む料理全般（苦手だけど）頑張ります。観葉植物にも興味が出てきて増やしたいと思っています。どんどんおうちにいる時間が好きになっていて自分なりの、家を心地よくすることを常に考えています。みなさんの素敵な生活、日々勉強になります。身長154㎝。
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