【手作りお菓子】オートミールを使ったブラウニーを作りました

こんにちは、くろねこです。

素敵なレシピ本に出会って以来、オートミールを使ったお菓子作りに目覚めた私。

目覚めた、というのは大袈裟で、実際にはバナナケーキを気に入り過ぎていて、週に1度のペースでバナナケーキばかりをせっせとこしらえています。

まだまだバナナケーキに飽きてもいないのですが、さすがに別のお菓子にも挑戦したくなり、ページをパラパラ。。。

工程と材料が似ているブラウニーを作ってみることにしました。

チョコレートとバターを湯煎で溶かす

さっそく板チョコを買いにスーパーへ向かいました。

板チョコの購入はバレンタインにガトーショコラを作って以来ですが、相変わらず目を疑う価格で出鼻をくじかれますね。1枚100円未満で買えていた、懐かしい思い出が走馬灯のように。。。

しぶしぶ高値で購入した板チョコは、雑に手でバリバリ割ってバターとともに湯煎にかけます。

全体的にしっかり溶かしたら、生地と混ぜ合わせます。

バナナケーキを作るようになってから、もう何袋も買い足しているオートミール。
星野奈々子さんのレシピで作ると本当に美味しくて、すっかりハマってしまいました。

ヘルシー食材の印象が強いオートミールですが、今回はチョコレートもバターもふんだんに使用しているので、カロリーは高そうですね。食べすぎないように注意が必要です。

混ぜるだけで簡単なのです

粉をふるったり、メレンゲを泡立てたり、お菓子作りは少し面倒な工程が多いと思いがちですが、星野さんのレシピはバナナケーキもブラウニーも、本当にただ混ぜるだけなのです。

型に流し込んだら、砕いたミックスナッツを散りばめます。レシピではドライフルーツも入れることになっていますが、あまり好きではないので今回は入れません。

オーブンに入れて30分焼いたら、ケーキクーラーにのせて冷まします。
熱々を少し味見したい気持ちもありますが、ぐっと我慢です。

ブラウニーっぽく切り分けて

食べやすい大きさにカットして、いただきます！

濃厚で甘い、ブラウニーそのものの美味しさです。
食べやすいのでつい手が伸びそうですが、2つまでに留めました。

ナッツもいいアクセントになっていますね。ドライフルーツを入れると、きっともっと深い味わいになるのだと思います。

朝食には不向きですが、おやつには嬉しい甘さ。おもてなしにも喜ばれそうです。
まだまだ作ってみたいレシピがたくさんあるので、これからもひとつずつ挑戦したいと思います。