こんにちは。021バスチーです。
9月といっても昼間はまだ暑い…夕飯のメニューに頭を悩ませていました。
「LEE8.9月号」で気になっていた「のっけ飯」！「マグロアボカドねぎだくワカメのっけ飯」は海鮮好きな我が家にぴったり+調理時間8分+火も使わないというありがたいレシピです♪
【材料】
材料は
マグロの刺身…180ｇ（夫と娘にはサーモンも追加）
アボカド…1個
刺身ワカメ…40ｇ（乾燥ワカメ3～4ｇを水でもどして使用しても良い）
小ねぎ…30ｇ（買い忘れたのでかいわれ大根で代用）
白いりごま…適量
しょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1/2
ごはん…2膳分
【作り方】
1.アボカドは種と皮を取り除いて2㎝角に切る。ワカメは細かく切る。小ねぎは小口切りにする。(今回はかいわれ大根）
2.1としょうゆ、ごま油を混ぜ合わせる。
3.器にご飯を盛り、食べやすく切ったマグロと2をのせ、白いりごまを振る。
わかめの食感もよく、ごま油のいい香りが食欲をそそります。ぺろりと完食です
【火を使わない】
切って混ぜてのせるだけの「のっけ飯」！暑い日はできるだけ火を使わないメニューに頼りたいので、こちらもマイレシピに追加したいと思います♪
料理にあまり興味がない娘ですが、これなら１人で作れるかも♪とちょっとやる気になってくれたのっけ飯は夏以外にも作りたいレシピがたくさん。
簡単なのに美味しいLEEレシピに最近は娘も目を通してくれることが増えて嬉しいです♪
021バスチー
021 - バスチー
パート / 愛媛県 / LEE100人隊
41歳／夫・息子（19歳）・娘（15歳）犬（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／息子が県外に進学したことと、40歳を迎えたタイミングで、日々の生活や自分自身を見直しています。やや人見知りなところがあります。「丁寧な暮らし」に憧れていますが、大雑把、だいたい、適当……が得意です。雑誌LEE、LEE100人隊のみなさんから色々な情報をいただき、家族が気持ちよく暮らしやすい家庭を目指しています。チーズケーキ、犬の鼻と前足、錆雑貨、アイアン家具、植物、KingGnu好きです。よろしくお願いします。身長159㎝。
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