こんにちは！ななおです。
あー、今日は疲れた。
帰ったら夕方。あんまし時間もないし、つくるのも面倒だし･･･
と、思っていたとある日の夕方。
ふとLEE2026年8･9月号の特集を思い出した。
そうだ！のっけ飯があるじゃない！
カリカリ豚と貝割れのっけ飯
･･･と、さもいきなり思いついたように書いていますが、ちょっと前に目にしたひでみんさんのブログ。
おいしそう！カリカリ豚いいなー！と狙っていたわけなんですね🤣
それで、買ってきました！カリカリ豚に良さそうな豚しゃぶ用の薄切り肉。
貝割れは私大好きなんですけど、夫と息子がイマイチ。
なので、今回はみんな大好きネギで代用することにしました。
味付けはちょっとアレンジ
元のレシピはしょうゆとラー油、それにしょうがでしたが、家に中途半端に残っていた焼肉ダレを使うことにします。
しょうがはアクセントになるので足していきましょう！
ちょっと焼き肉のっけ飯っぽいかも
豚肉を焼きます
フライパンで豚肉を焼いて、カリカリに炒めます。
焼いたら、焼き肉のタレとしょうがで味付け！
ごはんの上に乗せます
味付けした豚肉とたっぷりのネギをごはんの上に乗せて、完成！！
……え？？？
終わり？？
あまりに楽すぎない？？？？😂
これにて今日の夕飯は完成
昨日のあまりのお味噌汁とキムチ(オイキムチ)を足して、夕飯完成！
なんか彩りもあるし、おいしそう！
さくっとできて完成しちゃうのっけ飯、ぜひお試しください！
ではでは、また！
014 - ななお
派遣社員 / 神奈川県 / LEE100人隊
46歳／夫・息子（12歳）／料理部／家族はアクティブな夫、ゲーマーな息子、すぐ噛んでくる2羽のコールダック。性格はインドアなのに、なぜか旅行・MTB・雪山・空手・筋トレと案外外で動き回る日々。40代も佳境となり、ここからどれだけ健康で心地よく過ごせるかを毎日模索中（筋肉は裏切らない）。LEE100人隊1年目、自分の「好き」にまっすぐ向き合っていきます！旅先やお出かけ先のアレコレ、ファッションのアレコレ、読書や料理のアレコレなどを発信していけたら幸いです！身長160cm。
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