【LEEレシピ】今井亮さんの「サバ缶とたたききゅうりのおかかそうめん」を作りました♪サバ缶で手軽に夏バテ予防

こんにちは！TBそのぴです。

毎日のように冷たい麺を食べる季節。

普通のそうめんにも少し飽きてきたので、いつもとは違うアレンジを試してみたくなり、「おいしいLEEレシピ」で見つけた 今井亮さんの「サバ缶とたたききゅうりのおかかそうめん」を作ってみました♪

サバ缶を使ったお手軽そうめんレシピ

まずは、刻みトマトと刻みねぎ、ごま油、塩、砂糖を合わせて「トマトねぎ塩だれ」を作ります。

このたれ自体がとても美味しく、豚しゃぶや冷ややっこにかけても、おいしい一品になりそうだなと思いました♪

今回は、このたれに醤油とサバ缶の汁を加えて、そうめんの味付けに使っていきます◎

きゅうりは一口大のたたききゅうりに。

あとは、ほぐしたサバ、トマトねぎ塩だれ、きゅうりを盛り付けて素麺に和えて、削り節をたっぷりのせたら完成です◎

そうめんは味がぼやけないようにしっかり水気を切るのがポイントだそうよ◎

あっという間に完成です～◎夏休み中のランチにいただきました！

まず、トマトときゅうりの彩りが鮮やか♡見た目からも食欲がそそられます。

冷蔵庫に常備している食材同士のシンプルな組合せなのに、サバ缶のコクや削り節の風味が加わることで、満足感のあるお味に仕上がっていました！

みずみずしいトマトがたっぷりでさっぱりとした味わいなので、食欲がない日でもスルスルといただけます◎

きゅうりのポリポリとした歯ごたえも心地よく、最後まで飽きずに楽しめました♪

栄養たっぷり！夏野菜とサバ缶で美味しく夏バテ予防

サバ缶は大好きで、常にストックしている食材の一つです◎

手軽にたんぱく質やDHA・EPAなどの栄養を摂れるのが嬉しいですよね♪

食欲が落ちやすい夏でも栄養を補いやすく、夏バテ対策にもぴったりの食材です。

きゅうりは、数年前まで「栄養があまりないのでは？」と思い、積極的に食べることはありませんでしたが、最近は夏になると毎日のように食卓に登場する野菜になりました。

カリウムが含まれているので、冷房や暑さでむくみが気になる夏は積極的に取り入れています♪

個人的には、むくみが気になる日にきゅうりを食べると、翌朝なんとなく体がスッキリするように感じるんですよね～。

いつものそうめんとはひと味違う、栄養たっぷりの美味しい麺レシピでした♪

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