こんにちは～おゆうです！
LEE7月号のレシピから鶏むね肉の料理を作ってみました！
安くてヘルシーな鶏むね肉特集／「鶏むね」が主役になる日が来た！
レパートリーが少なく、おいしく食べるには手間暇かかる気がして、鶏むね肉は滅多に買うことがなかったのですが、LEEの特集を見て、バリエーションが多くてびっくり！今井真美さんと中本千尋さんが、鶏むねが主役になるレシピを紹介されています！
【漬ける】しょうゆローストチキン
週末に作ったのは「しょうゆローストチキン」。合わせダレに30分漬けて、低温に設定したオーブンで焼くだけ。
網の上で焼くと、出てきた油に浸らないので、表面が香ばしい！皮がいい仕事してる！！
たまーに鶏むね肉で「鶏ハム」をつくるのですが、私はこちらのローストチキンの方が好き！これから鶏むね肉をスーパーで買う頻度が多くなりそう。
アレンジとして紹介されたいた、片栗粉をまぶした「から揚げ」バージョンもつくってみました。
本当にから揚げ！お弁当にも持って行きたい！
レシピはこちらです↓
「鶏むね親子丼」と「ガーリック鶏天」も作ってみました
バタバタして写真を撮り忘れてしまったのですが…どちらも家族に好評でした。
私は、ガーリック鶏天にスイートチリソースをつけて食すのが、虜になりました。
「鶏むね」でいいか…ではなく「鶏むね」がいい！というマインドに。
他にも蒸したり、煮たりする「鶏むね」レシピがたくさん紹介されていたので、全制覇！の勢いで、作ってみたいと思います。
TBおゆう
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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えいちゃん