【LEEレシピ】LEE7月号掲載！鶏むね肉とじゃがいものレモンバター蒸しを作りました【今井真実さん】

LEE7月号の「鶏むね」肉のレシピ特集。
むね肉ってやっぱりパサつくイメージが強いです。でも今回のレシピはどれも魅力的♡
見た目もきれいでどの料理もおいしそう！
今回はこの鶏むね肉レシピ”蒸す”から、こちらの料理を作ってみました♪

鶏むね肉とじゃがいものレモンバター蒸し｜今井真実さん

今井真実さんの、「鶏むね肉とじゃがいものレモンバター蒸し」を。
レモンとバターっておいしいに決まっている！作る前からワクワク♪

準備したもの

・じゃがいも
・鶏むね肉
・バター
・白ワイン
・薄力粉
・レモン（レモン汁、レモンの皮）
・塩
・砂糖

だいたい家にあるもので作れます。
レシピには”粒マスタード”を添える。となっていましたが、我が家には無かったため今回は省きました。

むずかしいことは無し。下ごしらえもあっという間。

じゃがいもは皮をむき、1cm幅の輪切りに。
うちにあるじゃがいもは大きかったので半分にしてから1cm幅にしました。

じゃがいもはバター、水、塩を入れて火にかけます。

鶏むね肉はそぎ切りに

そぎ切りにした鶏むね肉に、塩と砂糖をもみ込みます。
そのあとは薄力粉を全体にまぶしておきます。

じゃがいもに火が通ったら、鶏むね肉もフライパンへ

じゃがいもに火が通ったらお肉も火にかけます。
バターをいれてお肉をフライパンに入れ、白ワインを加え蒸します。

アクセントのレモン汁を

お肉の両面が焼けたら、レモン汁を加えてまた蒸します。

めっちゃおいしそう…♡

バターの香りが食欲をそそります。

お皿に盛り付けてから、最後にレモンの皮をトッピング。

簡単に出来上がりました！

最後のレモンの皮が、見た目も華やかに♪

むね肉なのに、まったくパサパサしていません。薄力粉コーテイングと白ワイン蒸しでしっとり感が出ているのでしょうか。
バターのコクと、爽やかなレモン、ほくほくのジャガイモ…おいしくてパクパクいけます。

リピ決定のおいしさです！

今回は粒マスタードは省略したので、次は用意して添えてみようと思います。また違った味わいになるかも♪

他にもおいしそうなレシピがたくさん載っているので、色々作ってみたいです。

最後までお読みいただきありがとうございました。

009 ぴの