【鳥取】透き通るスープ♪「ラーメンおたま」の和牛出汁ラーメン【米子市】

全然進んでいない旅のおはなし…

もう6月も三分の一が終わろうかというのに、ゴールデンウィークの話をまだ引っ張ります。

これ、任期中に書き終わるだろうか…。

3泊4日の、ようやく2日め最後のお店です。

_{※撮影・掲載許可いただいております。快諾いただきありがとうございました！}

鳥取といえば「牛骨ラーメン」

私はとんこつ大国福岡で40年以上生きてきたので、ラーメンといえばとんこつ。

と言いますか、とんこつ勢力が強すぎて、ほかのジャンルのラーメン屋さんは少なめなんですよね。

ここ数年は家系ラーメンや魚介出汁ラーメンのお店も増えつつあるのですが、牛のお出汁のラーメンはあまりない。

牛のラーメンが有名な鳥取に来たならば！ということで訪れたのがこちらのお店。

和牛出汁ラーメンのお店「ラーメンおたま」

なんだかかわいらしいフォントで書かれた店名と、「おったまげ」が気になるお店。

店内はお隣のカフェと繋がっています。

普通とこってりの2種類があります

ラーメンのメニューはシンプル。和牛出汁ラーメンと和牛出汁こってりラーメンがメインです。今回は「まずはこれ！」と書かれた「和牛出汁ラーメン」を注文しました。ちなみにオーダーはQRコード方式でした。

店内は、当たり前ですがとんこつとはぜんぜん違う、テールスープのような香りに包まれています。「ラーメンおたま」だけに、おたまが並んでいてほっこりしていると、ラーメンがやってきました。

こちらが「和牛出汁ラーメン」です♪

スープが…透き通っている…！

白濁したとんこつスープを見慣れているので、この透明感あるスープにまず感動しました。

薄い色なのに、薄くない。しっかり旨みのあるスープ！

これって味あるんかな？くらいに透き通ってますが、一口飲んでみると…。

う、牛の旨みすごっ！！！

濃い、というわけではなく、しっかりと旨みが凝縮されています。このスープ、タンブラーに入れて持って帰りたい_{（ダメです）}。

ツルツルもちもちなちぢれ麺

麺はちぢれ麺。こちらも福岡ではあまりお見かけしないタイプの麺です。

_{（しかしとんこつラーメン発祥の店とされる久留米のラーメン店「南京千両」はちぢれ麺なんです）}

このツルッともちっとしたちぢれ麺とお出汁がなんともバランス良し。

スープと麺と相性◎な、シンプル具材

シンプルな具も個人的に好み♡もやし、メンマ、チャーシューにねぎ。このチャーシューがこれまたおいしくて…！

福岡空港の「ラーメン滑走路」とかに出店してくれませんかね？通います、私。

なんと朝7時からオープン！「朝ラーメン」が叶います

「ラーメンおたま」さんの営業時間は、なんと朝は7時から。

早っ！

たしかにとんこつや二郎系ラーメンみたいに、匂いを気にしなくていいラーメンなので、朝食べるのもアリかも。

「これは…！」と思い翌日の朝も食べに来ようと画策したのですが、流石に3日連続ラーメンは許されませんでした_{（前日もラーメン食べてます）}。

何杯でも食べられそう…なラーメンでした♪

とにかくスープがおいしい！そしてスタッフのみなさんがとてもあたたかいお店。ひとりでもふらりと入りやすい雰囲気です。

米子へ行ったら、また食べたい！と思う、ラーメン屋さんとの出合いでした♪

「こってり」の方も気になります。次は両方食べよう_{（食べすぎ）}。

ここまでお読みいただき、ありがとうございました！

０４０　きな

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