【鳥取】のおいしい！がつまった「湯ノ塩」の四角いどら焼き【米子・皆生温泉】

鳥取で行ってみたかった！「皆生温泉」

鳥取県米子市にある「皆生温泉（かいけおんせん）」。

米子は何度か訪れているのですが、毎度なかなか立ち寄れずにいました。

「今年は絶対に行く！」と、旅行前からリサーチ！

そのリサーチ中に、気になるお店を見つけました。

_{※撮影・掲載許可いただいております。快諾いただきありがとうございました！}

皆生温泉にあるどら焼き専門店「湯ノ塩」

皆生温泉を検索しているときに、グーグルマップ上に現れた「どら焼き専門店」の文字。

こら行かんといかんばい！！

温泉街のど真ん中！

場所は皆生温泉街の中心部。看板もところどころにあるのでわかりやすいです。

どら焼きといえば「丸い」ものですが…

「どら焼き」とはその名の通り「銅鑼」の形が由来となっていますので、丸い形がデフォルトかと思います。

しかし、この「湯ノ塩」さんのどら焼きはですね…

看板を御覧ください。

四角！

丸くないどら焼きなんです。一瞬、どら焼きのアイデンティティどこいった？と思いましたが、形以外はどう見てもどら焼き。気になりますね。

なんと塩づくりから！「塩」にこだわる、潮の湯のまちのどら焼き

皆生温泉は、海のすぐそばにあります。温泉は海の中から湧き出しているため、ナトリウムが豊富なことで有名です。

なんと「湯ノ塩」さん、皆生温泉の海水から塩を作るところからやっているんです。そこから！？

四角いかたちは塩の結晶をイメージ

珍しい四角いどら焼き。

この四角いかたちは、塩の結晶の形をイメージして作られているのだそう。

そういうことだったのかー！

地元鳥取のとっておきがつまったどら焼きです

塩は皆生温泉の海水から作られた自家製塩。他の材料も、鳥取県のものを多く使われています。四角いどら焼きひとつに、鳥取の魅力が凝縮！

なんて素敵などら焼きでしょう。

店内に喫茶コーナーも！

こじんまりとした、かわいらしい店内ですが、イートインもできます。

入ってすぐ目に飛び込んできた、

「1日5食限定」

の文字。イートイン限定のメニューです。

5食って、超・貴重！まだあるのかしら…。ドキドキしながら訪ねてみると

「まだございますよ！」

速攻注文しました。

こちらが1日5食限定！「20通りの手作りどら焼き」です

注文して、おしゃれな木でできたテーブルに着席。しばし待つと…来ました。

バーンッ！！！

焼き立てほかほかの、四角いどら焼きの皮が6枚。

そして…

すべて鳥取県産の、5種類のトッピング！

あんこ、バター、そして自家製塩。すべて鳥取県のものです。これを自分好みに組み合わせて、オリジナルのどら焼きを作ります。

餡がどれも…味が濃い！

最初に新茶餡を挟んでみたのですが…。

お茶の香りとうま味が、しっかり！

ほうじ茶餡も、香り高く…。

そしてこのどら焼きの皮！多分この皮に塩だけでもイケます。替え玉ならぬ替え皮ないんかな？と思いましたね_{（福岡的発想）}。

どの組み合わせで食べても間違いなし！

塩にバターに…餡にあれこれ組み合わせも、ケンカしないのが不思議なところ。どれもおいしい！

おいしいだけでなく「これも一緒に…あ、これもいいかな？」なんて考えながら楽しめる。なんとも満足度の高いどら焼き！

コーヒーもあります

夫は季節限定の「クリームチーズ苺どら」と「塩練乳コーヒー」を注文。

いわゆる「ベトナムコーヒー」に塩がプラスされた感じです。

スッキリとしたコーヒーに、甘い練乳。ここにちょっぴり塩気が入ると、コーヒーの旨味が引き立ちます！

しっかりお持ち帰りも購入♪

イートインのどら焼きで大変盛り上がってしまいましたが、当初の目的である看板商品「塩カリどら」ももちろん購入！

すぐに食べるのであれば「できたて」もあります♪

「塩カリどら」、食べてみました

お持ち帰りした「塩カリどら」は、翌日の朝と帰宅した夜にいただきました。

カリッとしょっぱい、そこに上品な餡の甘さが…

自家製塩と、鳥取県産のバターを皮の表面に塗って、カリッとなるまで焼いた、手間ひまかけて作られたどら焼き皮。

この皮、カリッとしたあとにじゅんわりとバターが口の中に広がってきます。

そこに、甘さひかえめな上品餡が…最高のコンビです。

つぶあんは粒が少し大きめなので、食感も楽しめるどら焼き。こしあんはなめらかな舌触りで何個でも食べられそうです。

オンラインストア、ふるさと納税にも「湯ノ塩」のどら焼き、あります

店内でどら焼きを食べたあと、お店の方に「毎日食べたいくらいです〜」とお伝えしたら、

「あ、オンラインストアもやってます！」と…。

毎日はさすがに無理ですが、特別なときにお取り寄せしたい！

調べてみたら、ふるさと納税の返礼品にもなっていました。我が家の今年のふるさと納税、決まりです。

皆生温泉に行ったら…ぜひ「湯ノ塩」のどら焼きを！

鳥取県の「おいしい！」がつまった素敵などら焼き。

あんバターどら焼きはたくさんありますが、「塩カリどら」はここだけのおいしさですので、ホントにおすすめしたい！

そしてまた鳥取方面に行ったら絶対立ち寄りたい！と思うお店でした♪

ここまでお読みいただき、ありがとうございました！

０４０　きな

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