わたしの住んでいる福岡はどうやら梅雨入りしたそうです。
ジメジメ・・・モヤモヤ・・・。そんな時にさっと作れて、気分の上がるおかずを作りたい。
と思い、以前から作ってみたかったこちらを。
究極シンプル
しば漬け入り鶏つくね
材料はとてもシンプル。
・鶏ももひき肉
・しば漬け
・白いりごま
その他調味料はごま油とか片栗粉など。そのためだけに買う調味料ではないとこもすごくアリガタイ・・・
詳しいレシピはこちらから。
できあがりました
しば漬けでこんなに味付けがきまるなんて。
さらに、すこし深めのピンクがはいると食欲とかわいいの欲ばりな彩りつくね。
食感はコリコリ・・・プチプチ。
しば漬けのコリコリとゴマのプチプチでずっと楽しめます。
しば漬けはわが家ではあまり買わないお漬物でしたが、買い物リスト上位に繰り上がりました。
このつくねが食べたいが故、常備します。
晩ご飯のおかずにも、お弁当にも、おつまみにも。ちょうどいいサイズ感なのでいろんな場を盛り上げてくれそうな、おいしくて楽しい1品・・・逸品。
長谷川あかりさん、おいしい理由を教えてくれてありがとうございます
TB - マッキー
会社員 / 福岡県 / LEE100人隊トップブロガー
48歳／夫・娘(17歳) ／手づくり部・料理部・美容部／日々の暮らしを丁寧に……と思いつつ、「時短」や「お手軽」を追い求める日々。ズボラな性分をどうにかしたい……！と思うだけのワタシと、料理男子でワタシよりはるかに女子力高めな夫、おにぎりをこよなく愛すムスメの3人家族です。これからも、毎日を楽しく、家族が健康で笑って過ごしていけたらと思います。
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