長谷川あかりさんベストレシピ「しば漬け入り鶏つくね」を作りました【LEE6月号別冊付録】

長谷川あかりさんの大人気レシピ「しば漬け入り鶏つくね」を作りました

LEE6月号の別冊付録『だから、毎日作りたくなる　長谷川あかりさんの料理がおいしい理由』にも掲載されているこちらのレシピ。

LEE読者＆スタッフが選んだ、長谷川あかりさんレシピBEST10ランキングのNo.5に選ばれている大人気レシピなんです。

作ってみたら驚くほど簡単！　なのに、お店で食べるような気の利いたお味、とでもいいましょうか。とっても美味しく見た目も可愛いくて、おもてなしにもピッタリなつくね料理です♪

しば漬けがいい仕事してくれます

レシピに「大きめのひと口大の楕円形に丸める」と書いてあったのですが、私のはちょっと大きすぎたかも？　8等分くらいにして丸めると、つくねらしくて可愛いと思います。

口に入れた瞬間、しば漬けのコリっとした食感が！　軟骨入りつくねのようでビックリしました。また、しば漬けだけで味つけしたとは思えない美味しさと、つくねの可愛いピンク色にも大満足な一品でした。

普段の食卓にも、おもてなしにもふるまいたい絶品つくねでしたので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね～♪

ナタリー