こんにちは、067 おかみほです♫
最新6月号が発売されて少し時間が経ってしまいましたが、私も発売日に購入しました。
吉岡里帆さんの素敵なスマイル！夏が来るぞ〜！と思わせてくれるような、爽やかな表紙になっています。
別冊付録｜永久保存版31レシピ だから、毎日作りたくなる 長谷川あかりさんの料理がおいしい理由
今月号には別冊付録がついています。
長谷川あかりさんのシンプルなんだけど、作りやすくて、おいしい！が詰まったレシピ本。見ていると料理が作りたくなるワクワクが詰まった付録です。
今日は、私もレシピ本を見ながら作ったおかずをご紹介します。
にんじんと牛肉のプルコギ風
P6〜P7に掲載されているレシピです。
カラダに嬉しい成分がたっぷりのにんじんと旨みが広がる牛肉で作れる簡単かつおいしいレシピです。
にんじんを縦半分に切って斜め薄切りにして、塩とにんにくを絡めた牛肉はにんじんの上にのせます。
ここから調味料を加えたり蒸し煮をしていきます。その間にもう一品作れちゃいますよ♫
牛肉はもちろん、にんじんも薄切りなので、火の通りの心配が少ないのも嬉しいですよね◎。
にんじんの甘みと牛肉の深み◎
簡単にできちゃいました！
私の中のプルコギは、味付けされていて焼くだけで簡単なのですが、子どもにはちょっと濃いめの味付けで出せなかったのです。
でも、こちらのプルコギ風は少ない材料ですが、にんじんの甘みと牛肉の深みがちょうど良く、食べやすいのにご飯も進む一品でした！
おいしいじゃん！にんじんも甘い♪
子どもたちも「おいしい！」とご飯をかきこんでいました。
レシピには、アレンジ方も載っていて、Q&Aに応えたレシピが掲載されていたりと作ってみたいが溢れる付録になっています。
とても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてください。
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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