こんにちは。
aimiです♩
100人隊クリップでお見かけしていた”豆板醤作り”
今年は、私もヨーグルトメーカーで作ってみました〜！
そら豆で豆板醤
そら豆、乾燥米麹、塩、唐辛子で作りました。
▼詳しい作り方は、リトさんのクリップをどうぞ
リトさんは、半年間寝かせるそうですが、私はヨーグルトメーカーにセットをして60度で10時間置きました！
完成！
瓶に詰め替えて、このまま冷蔵庫で1週間程寝かせると刺々しさが取れて、1ヶ月程寝かせるとマイルドになるそうです。楽しみ♩
そら豆狩り
今年は、そら豆大好きな私と妹のために、父が大量にそら豆を作ってくれました。
写真には写りきらなかったのですが、そら豆の苗はこの写真の倍あります（笑）
これ以上はさすがに持ち帰れないということで、一旦収穫はストップ。
また来週収穫にいってきまーす！
100人隊豆仕事
TB - aimi
パート / 千葉県 / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（8歳）／手づくり部・料理部・美容部／美容が好きで、日々いろいろなアイテムを試している元エステティシャンです。「心を豊かに過ごす」をテーマに、季節の移ろいを感じながら日々を楽しんでいます。子育ての合間のほっと一息時間や、美味しいもの、美容・ファッション、旅先での出会いや思い出など、日々の中で感じた“ちょっといいな”を綴っていけたらと思います。イエベ春。骨格ナチュラル。身長162cm。
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