こんにちは、009ぴのです。
のんびりとした休日。LEEレシピを見ながらクロックムッシュを作りました。
LEEレシピ 小堀紀代美さん「クロックムッシュ」
もともとクロックムッシュが大好きで、パン屋さんで見かけるとつい手に取ってしまいます。
おいしいパンにホワイトソースとチーズが重なっているなんて、もう間違いないおいしさですよね♡
材料はとてもシンプル。
食パン、ホワイトソース、ハム、チーズだけ。全て家にあるもので作れます。
ホワイトソースは、作り置きして冷凍していたものを使いました。
食パンはレシピでは8枚切りでしたが、家にあったのは5枚切り。
半分にスライスして代用することに。
スライスした食パンにホワイトソースを塗り、ハムをのせてもう1枚でサンド。さらに上からホワイトソースを重ね、チーズをのせてオーブントースターへ。
あっという間に完成！
良い感じの色に焼き上がりました♪
↑黒い点々はブラックペッパーです。
半分に切ってお皿に
付け合わせには、サラダとキャロットラペを添えて彩りよく。レンコンはマリネしていたものを添えました。
お皿は、以前ご紹介した無印良品の「レンジで使える ヤシの端材を使った 仕切り付きプレート」を使用。お皿に対して少しパンが大きかったかな…というのもご愛嬌です。
いざ、いただきます。
チーズがとろけてあつあつ。ホワイトソースたっぷりで、ハムも入っているのでしっかりボリュームがあります。
写真を撮っていると、ぴの父がやってきて「おいしそうやなぁ」とひとこと。
たしか父はもう食事は終わっているはずですが…半分お裾分けすることに。
熱々のクロックムッシュは、あまりのおいしさにあっという間に完食でした。
お休みの日のモーニングやブランチにぴったり。
焼く前に冷凍もできるそうなので、作り置きにもよさそうですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
009 - ぴの
会社員・お菓子屋手伝い / 鹿児島県 / LEE100人隊
44歳／息子（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／時間があればおいしい店、おしゃれなカフェめぐりに行きます。ちょっとした難病持ち。病気をきっかけに自分の身体と心を大切に思えるようになりました。趣味は他にバスケ鑑賞、読書、ドライブなどなど。プチプラコーデ多め。2年目もよろしくお願いいたします♡身長155cm。
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