こどもの日に♪家族で八田真樹さんのガトーショコラを作りました！

こんにちは、082ひでみんです。

こどもの日用に、八田真樹さんのレシピで「ガトーショコラ」を作りました。

夜のキッチンでひとり作り始めたはずが、お風呂上がりの息子が「手伝う！」とやって来て、さらに途中から夫も参加。

気づけば家族3人で作る、にぎやかなガトーショコラ作りになりました。

夜のキッチンに集まって、家族3人でお菓子作り

息子が手伝ってくれたのは、材料を混ぜ合わせるパートとメレンゲ作り。

ミキサーを使って卵白を一生懸命を混ぜる息子を見て、今度は夫も「ちょっとやらせて」と参加してきて……（笑）。

夜のキッチンに家族3人が集まって、あれこれ言いながら作る時間。

こどもの日のお菓子作りとして、なんだかとてもいい思い出になりました。

湯煎せずレンジにしたら、まさかの焼きチョコに……！

今回、チョコレートを湯煎ではなくレンジで溶かしてみたのですが、思ったより火が通ってしまい、一部がまさかの焼きチョコ状態に……！

「あぁ、最初から湯煎にしておけばよかった」と思いながら、チョコの塊を取り除くべく、せっせと漉しました（笑）。

さらに、我が家のオーブンの調子も悪く、今回は初めてストウブ鍋で焼いてみることに。

ところが、これがなかなか固まらず……！

最後は夫がなんとかオーブンを使えるようにしてくれて、無事に焼き上げることができました。

少し平たい仕上がりになりましたが、それもまた手作りならでは、ということで（照）。

チョコレート菓子を焼くと漂う、幸せの香り

ハラハラしながらのガトーショコラ作りでしたが、オーブンからチョコレートの香りが部屋に漂い始めた瞬間、うれしさが込み上げてきました。

チョコレート菓子を焼く時の香りって、やっぱり格別ですね。

「お菓子作りの匂い＝幸せの香り」

オーブンが長らく不調で、新しいのを買わなきゃ！どれにするか決めなきゃ！しばらくオーブン料理は作れないかも……と思っていたのですが、夫が直してくれたおかげで、また使えるように。

それが本当にうれしくて（笑）。

オーブンのありがたみを、しみじみ噛み締めた夜でもありました。

クマちゃんクッキーといちごで、こどもの日らしく

デコレーションは、最近お気に入りのクマちゃんクッキーと、サントノーレの口金を使って。

定番のいちごとの組み合わせは間違いありません。

濃厚なガトーショコラには、コーヒーもよく合います。

いろいろあって、ギュッと濃密なガトーショコラになりましたが、夫からも息子からも「おいしい！」をもらえました。

先日作ったベイクドチーズケーキに続き、今回のガトーショコラも残りは冷凍へ。

週末のお楽しみに、少しずつ味わいたいと思います。

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ハラハラドキドキのガトーショコラ作りでしたが、家族で作ったからこそ、思い出に残るワンシーンになりました。

やっぱり、お菓子作りは落ち着いて作らないとですね。

（……と、毎回言っている気がします。笑）

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甘い香りに包まれる、幸せな1日になりますように🍫

082ひでみん

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