こんにちは、067 おかみほです♫
今日は、LEEレシピより手羽元を使ったレシピを作りましたのでご紹介します。
コウケンテツさん「手羽元の韓国風しょうゆ煮」
我が家は、手羽元をよく買います！基本的には電気圧力鍋で調理することが多いのですが、今回は子どもの分だけだったので、ササっと片付けられるフライパンで！
醤油ベースだから子どもも食べやすい！
鶏肉をボウルに入れ、醤油や砂糖、にんにくなどの調味料と混ぜ合わせます。
食欲のそそるいい香りが部屋中に広がります。
下味は漬けられるなら少し置いておいたほうが染み込むかと思いますが、そこまで長くつけなくてもしっかり煮込むので大丈夫でした◎。
鍋にごま油を熱し、漬けダレごと入れ、水1カップを加えて煮立てます！
アクを取り、長ねぎを加えるのですが、今回は玉ねぎで！染み込んでクタッとした玉ねぎも美味しかったですよ♫
汁気が少なくなるまで煮詰めていきます！ゆで卵を加えてひと煮します。
「うん！いい感じの味付けだよ！」
6歳娘からの一言。笑
美味しかったようでお代わりしてくれました♫ご飯が進む味付けで、夜ご飯のおかずにぴったりでした◎。ぜひ、作ってみてください。
↓レシピはこちら
067 おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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