【堤人美さん】いつもの塩サバがアクアパッツァに大変身！？【LEEレシピ】

こんにちは、023 しーです。

いつも大好きで購入する塩サバ。

冷蔵庫のぞきながら、

今日も今日とて焼き魚かな〜なんてぼんやり考えるけど

魚料理に変化が欲しい…と思う夕飯準備どき。

今からは買い物に行く時間もないし無理かな、と現実を感じながら見るLEEレシピ。

いや、あるやないかーい！

そんなギリギリの私が見つけたのが、

堤人美さんの『こんがり塩サバとミニトマトのアクアパッツァ風煮込み』

堤さんのレシピは、手軽なのに美味しくて大好きだったから、もう決まり！

使用する食材も”これならある”ってものばかりでありがたい。

白ワインは、泣く泣く私の呑む用のを利用。

今回は、いつも焼くだけだった塩サバにちょっとだけ変化を加えるだけで、

いつもと全然違う味わいを楽しめました。

みんな、アクアパッツァ（風）だよ！

見てください、この感じ。

もはや塩サバには見えません（私には）。

オシャレなんよ。

塩サバってオシャレになるんよ。

日常の食卓にこんな見た目素敵なおかず出すことないから、テンション上がってすみません。

ちなみに、この日は冷蔵庫に軽く火を通したブロッコリーがいたので、入れてみました。

食べた感想

ここまで簡単にできちゃうと、私的には、味は多少悪くてもいい。

なのに、あれ？

これは、美味しい。

あんなに簡単だったのに？

調味料とかも最小限だったのに？と「？」が頭を駆け巡る。

手間と味は比例しない、ということを頭に刻み込む経験でした。

塩サバ焼くのに飽きたら

ぜひ作ってみてくださいまし！

我が家では、ネットで購入した塩サバが今日たくさん届いたので、

焼くだけじゃない塩サバレシピ、今後も楽しみたいと思います。

ではー。

023しー