簡単！【LEEレシピ】ちくわ弁当持ってお出かけよ！のんびりお花見

こんにちは、023 しーです。

私の住む地域は、桜がいい感じに咲いてきたタイミングで雨だったので、

本日やっと、毎年恒例のお花見に娘と行ってきました。

LEEのお弁当レシピから

毎年、人が少ない早い時間帯に朝ごはん弁当を持ってお花見にいくのですが、

朝ごはんなので、遅くても９時ごろには現場に到着したい。

ということで、豪華なお弁当を作ってる時間はないわけですよ。

なので、今年も頼るのはLEEレシピ。

ちくわを使った、のっけるだけのレシピ２品をチョイスしました。

近藤幸子さん「青のりチーズちくわ弁当」

切ったちくわに味付けして、チーズを乗せて焼けばできたも同然なのよ。

焼けたチーズちくわは、ご飯に乗せて青のりかけるだけって、超絶簡単レシピ。

でもさ、こんな簡単レシピなのに、見ただけで美味しいのわかる。

藤井恵さん「ちくわの蒲焼風弁当」

こっちもほぼ手間なしレシピ。

切って焼いたちくわとえのきに調味料をからめ、

ご飯に乗せるだけ！

ちくわ（しかもお弁当）で蒲焼を感じられるなんて、嬉しい…ありがとう…

今回はおにぎりに。

娘と外で食べるということもあり、私は、おにぎりにして持って行くことにしました。

いざ、実食！

チーズとちくわを合わせたこと、意外となかったのですが、

相性抜群！そこに青のりの和が加わって、さらなる深み。

おかずがこれだけでも満足できるの、納得です。

ちくわ蒲焼は、ちくわの食感と甘辛いタレ、合わないはずがないのよ。知ってたのよ。

普段の副菜としてもリピートしたいぐらいの美味しさ。

今回、しめじがなかったのでエリンギで代用しましたが

問題なくいただけました。

娘も”美味しい！”と言いながらバクバク食べていました。

ちくわ弁当、最高でした。

今回は、どちらもちくわをメインにしたレシピでしたが、

２品とも違った味わいで、ちくわのポテンシャルを改めて見直しました。

朝ごはんのあとは、娘とのんびり桜を眺めながらゴロンして、

心地よい時間を過ごせました♡

また、お弁当もってお出かけしたいな。

ではー。

023 しー