市販×手作りでなんとか乗り切った！わが家の節分ごはん◎

こんにちは！TBそのぴです。

毎年、節分といえば形式的に豆まきをするくらいで、特別な行事らしいことはあまりしてこなかった我が家。そんな中、ふと長男（9）に「えほうまきって何？」と聞かれてしまいました。

・・・これはマズイ。私がバレンタインにうつつを抜かしているせいで、大切な日本の文化を子どもに伝え忘れている…！とハッと反省。

そこで今年は、不器用な私なりに、市販の物も頼りながら節分らしい晩ご飯を用意してみることにしました。

大人用は、はま寿司の海鮮恵方巻を予約！

いきなり海鮮たっぷりの恵方巻に挑戦する度胸がなかったので、大人用は「はま寿司」で恵方巻を予約。（失敗した時の保険も兼ねて…笑）

18cmで850円。カットしてみると、具沢山でとっても色鮮やか。

えび、いくら、まぐろのたたき、とびこ、たまご、大葉、海鮮サラダ、カニカマ、きゅうりと、盛りだくさんの内容。これだけの具材を揃えて巻くのは、私には到底不可能…！

食卓も一気に華やかになり、買っておいて本当に正解でした◎

子ども用には、「ツナ卵の太巻き」と「キンパ」を手作り

子どもたちはまだ生魚をあまり食べないので、別で手作りすることに。

5歳の次男向けに「ツナ卵の太巻」きを。

たくさん食べてほしくて、ツナマヨ、卵、にんじんなど、息子の好きなものだけを巻きました♪口に入れやすいよう、やや小ぶりに。

9歳の長男向けに、甘辛だれの「キンパ」を。

前日から作り置きしていた甘辛だれの牛肉に、卵、にんじん、たくあんを入れて。

ご飯はごま油と塩で味付けしています。

葉物野菜が苦手なので彩りはやや控えめですが、「おいしい！」とモリモリ食べてくれて一安心◎

大人はコチュジャンを付けながら食べました♪

市販のものも上手に頼りつつ、なんとかなった節分ごはん

ここまで、映えない写真の連投を失礼しました。汗（投稿するか本気で悩みました）

太巻きは、昔一度大失敗して以来、避けてきた料理のひとつ。今回あらためて、お米の熱さや量、置き方、巻き方、カットの仕方などを調べながら挑戦してみて、なんとか崩れず形になりました。（具材が少なかったからかな？）

恵方巻き・太巻きは「作るものというより買うもの」というイメージが強かったのですが、子供達がパクパクと食べやすそうなので、これからは時々作ってみようと思います。夕飯のレパートリーの一つに仲間入りさせたいです！

100人隊の皆さんがLEEレシピを参考にした恵方巻、唐揚げやチーズなど、自由な発想でどれも美味しそう♪

子どもたちの節分の思い出のひとつになってくれたら、母としては嬉しいです・・＾＾

次はLEEレシピにも挑戦してみたい▼