【LEEレシピ】バレンタインにぴったりなガトーショコラを、八田真樹さんのレシピで

こんにちは、くろねこです。

本日2/3は節分の日。
LEE100人隊のみなさまの「海苔巻き」、とてもきれいで美味しそうですよね。

キンパや海鮮巻、ご家族で手巻き寿司も！ご家庭の数だけバラエティに溢れ、こちらまでわくわく、楽しい気分になります。

我が家は娘も独立し、夫と二人なので、今年は家で巻き巻きはせず、食べやすい大きさのものを買うことにします。

バレンタインももうすぐ

代わりといっては何ですが、今年は早々にガトーショコラを作ろうかな、と「LEEレシピ」を検索。

家にあるケーキ型が18㎝なので、同じく18㎝サイズの型を使った八田真樹さんのレシピを拝見しました。

夫は大の甘党、加えて仕事は1日中在宅なので、仕事の合間のブレイクタイムにガトーショコラがあれば、きっと喜んでくれるはず。

ホワイトデーのお返しも、きっとはずんでくれるはず！

チョコレートが高くてびっくり

普段あまりスーパーで板チョコを買わないので、久しぶりに手に取りましたが、その価格に驚きました。

高くなっているとは聞いていましたが、ここまでとは。。。

ふってわいたチョコレート・ショックに一瞬気が遠のきましたが、なんとか飲み込んでしぶしぶ板チョコを3枚購入し、帰宅後さっそく調理にとりかかりました。

レシピに忠実に工程をこなしていきます。

途中、卵白を角が立つまで泡立てたり、デコレーション用のホイップクリームを泡立てたりする際には、ハンドブレンダーを使いました。我が家では「siroca」のものを愛用しています。

いちごをのせて、完成！

オーブンで焼いたら、型に入れたまま冷蔵庫で一晩寝かせます。

デコレーションは、食べやすいようにカットしてから行いました。

全体に粉砂糖をまぶしたら、ホイップクリームを丸く絞って、いちごを乗せます。

濃厚で、大人のガトーショコラ、という味わいです！
砂糖を控えめにしたホイップクリームと一緒にいただくと、まろやかになってさらに美味しい！
バニラアイスと一緒に食べても美味しいと思います。

レシピ通りにラム酒を加えましたが、お酒の風味はあまり感じません。

お休みの日のおやつにもぴったりなガトーショコラ、また作りたいと思います。