お昼ご飯に悩む毎日を送っています
晩ご飯も当然悩みますが、お昼ご飯の方が悩みがち。
晩は定食的な感じでお味噌汁・（気持ちばかりの）副菜・肉 or 魚のおかずのパターンが多いですが、昼は簡単に一品で済ましたい。
うどん・ラーメン・焼きそば、チャーハン・オムライス、丼もの等々
簡単だけど何だかそれすらも作りたくない時、ありますよね・・・
「巻き寿司」は 手抜き感 ＜ 特別感
「お寿司」ってだけで特別感ありませんか？
そう、特別感のおかげでおかずが無くても許される♩（はず）
板海苔さえ買っておけば気ままに作れるので、楽したい時の定番ランチになりつつあります。
そして酢飯と海苔の包容力は無限大～！
特別な具材を用意しなくても家にあるものだけで簡単美味しいのが良いですよね◎
作るのは「卵焼き」だけ！
（それにしてもご飯偏りすぎ？形もいびつすぎ？汗）
今回作ったのは「卵焼き」だけ。あとは家にあるものを一緒にくるっと巻けば完成です。
《 子ども向け 》
かにかま・魚肉ソーセージ・卵焼き
《 大人向け 》
かにかま・作り置きのほうれん草のおひたし・レンチンの胸肉のからあげ・卵焼き
※酢飯は『カンタン酢』で作る派です。結構入れるので、冷ご飯で作ると良い感じに。
巻きすも使わず・・・サランラップの上に海苔を置いて、手でギュギュっとするだけ。
最後にサランラップをしっかり巻いて放置しておくと、海苔も馴染んでいい感じになります♩
もうすぐ節分、皆さんはどうしますか？
海鮮もりもりにしたいので、ここ最近は好きな刺身を買って作るのですが
今年はザ・太巻きが食べたいらしい父がいるので買うのかも？
キンパも美味しそうだな～とLEEレシピを見てワクワクしております♡
007 moko
007 - moko
会社員 / 大阪府 / LEE100人隊
31歳／夫・息子（3歳）／手づくり部・料理部・美容部／丁寧な暮らしに憧れている仕事と育児に奮闘中のフルタイムワーママです。大阪生まれ大阪育ち。プチプラ大好き、この値段でよいの？な名品との出会いを求めて日々情報収集しています。ポップでユニークなもの・サバ番も大好きです。子育てのことから、ファッション、インテリアなど幅広く発信できればと思います。身長155cm・イエベ春。
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えいちゃん