【横浜・元町】ウチキパンで「イングランド」を購入♪日本で初めて食パンを作った老舗ベーカリー

こんにちは！TBそのぴです。

先日、予約していた近沢レースのタオルハンカチを受け取りに行った際、横浜・元町の老舗ベーカリー「ウチキパン」にも立ち寄りました。

ウチキパンの看板商品、山型食パンの「イングランド」を購入しました。お値段は470円。

前回は焼き上がり時間前にお店へ行ってしまい、残念ながら購入できず…。

今回はリベンジ成功です！

ちなみに、イングランドの焼き上がりは11時半ごろとのこと。

▼以前書いたおでかけクリップはこちら。

伝統をそのまま

ホップ種を使用した昔ながらの製法

イングランドは、創業130年以上の伝統をそのまま受け継いだホップ種（発酵種）による製法で作られています。

創業当時は、まだイースト菌が発見されておらず、ホップ種を使って酵母を育てていたのだとか。

イーストに比べると発酵にはとても時間がかかりますが、それでも創業当時の製法を変えずに作り続けているそうです。

今も昔と変わらない味を楽しめるというのは、本当に素敵なことですよね。

ホップ種ならではのやさしい味わい

袋を開けると、ふわ〜っと小麦のやさしい香りが。。

手に取ってみるとすぐにわかる、ふわふわ＆しっとりとした感触！

これは絶対に美味しい…！と、期待が一気に高まります。

せっかくなので、少し厚めにカットしてみました。

そのまま食べても、しっとりもっちりでとても美味しいです。

トーストすると、小麦の味がよりしっかりと感じられ、さらに美味しく感じました。

軽やかな食感でサクサクと、つい食べる手が止まりません。

この日はシチューと一緒にいただいたのですが、子どもたちからの人気が凄まじく。。笑

「ママ、この美味しい食パンまだある？」とおかわりが止まらず、あっという間になくなってしまいました。

こんなに気に入ってくれるなんて・・買って良かった～♪

長く愛され続けるにはワケがある！

老舗ならではの安心感と、ホップ種のやさしい香りと味わい。そのままでもトーストしても美味しく、家族みんなが笑顔になった美味しい食パンに感激してしまいました。

長く愛され続けるにはやっぱりワケがありますね。私もまた買いに行きます！！

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