２０２５年｜家族と作るクリスマスのご飯２日分

こんにちは！かおりんです。

今年も残り１週間切りましたね。

現在我が家はリノベーションが完了し（ただカーテンや洗面所のタイル、壁付けライトはこれから。でも住める状態に！）借り住まいの場所（これは追々書きますね）から荷物の移動真っ最中。「あれがない！これがない！」と不便な暮らしを脱却したいという焦る気持ちで毎日ぐったり。

ただクリスマスはやってくるわけで…。今年はアドベントカレンダーは子どもも成長したので見送り（娘にやらないの？と言われたのは驚き！）飾りつけもほぼやらず。でもサンタさんからのプレゼントとご飯だけはしっかりやりたい！と思ったので、今年も私の備忘録として皆さまどうぞお付き合いください。

２４日は昨年とほぼ変わらない内容で

チキンの乗ったお皿はお店で買ったもの。（めちゃくちゃ美味しいです！）チーズフォンデュは電子レンジでチンするだけ。ということで、作ったのはサラダとチーズフォンデュのトッピングのみ。

これにマリネとスープ、ローストビーフを作りたかったのですが全然時間が足りず。

完全なる言い訳ですが、息子が今年は友達にお菓子を配りたいから一緒に作ってほしいとリクエストされたためで。泣

朝からクッキー生地を作り息子は塾へ。その間に私はスポンジケーキを焼く、昼食作り、足りないものを買い出し。１６時過ぎからまたクッキーとマフィンを焼き（お菓子作りの得意な親戚のおばさんが遊びに来て息子のサポートしてくれたのでとても楽しかった！）、ご飯作りに取りかかったのは１８時。

娘がウィンナーを切って焼いてくれたり、息子が生ハムを巻いてくれたりしなんとか完成しました。

【LEEレシピ】スポンジケーキはムラヨシマサユキさんのレシピで決まり！

家族のお祝いはこのレシピが私の鉄板！生クリームのナッペが全然上達しないので、このデコレーションがお決まりです◎

ただ急いでいるのが盛り付けに表れてます。汗

２５日のランチは前日作りそびれたピザで！

生地ごねを２４日の日中に済ませピザを夜焼こうと思っていたのですが時間がなくて断念。ということでお昼ご飯にしました。

息子はというとチョコペンでひたすらデコレーションを頑張り（というか楽しんでいた）無事完成！

富沢商店のチョコペンはどうやら書きやすいらしいです。

２５日の夜はリベンジ！夫に手伝ってもらいご飯作りを

この日は鰆の竜田揚げと昨日のリベンジだ！とサツマイモのスープ、ミニトマトのマリネ、ホタテとフルーツのマリネ、ローストビーフを作りました。

たまたまキッチンに早く来た夫にお願いしたら手伝ってくれたので、二人でてきぱきと完成させることができました！！

それもこれも新しいキッチンがすごく使いやすい！

ローストビーフは火を入れすぎてうまくいかず…。

実は私ローストビーフがそこまで好物でないので初めて作りました。失敗したにも関わらず娘が喜んでくれてよかったです。（これもリベンジしたい！）

ホタテとフルーツのマリネのレシピはこちら▼

ローストビーフのレシピはこちら▼

来年はもっと計画的に！と反省しつつ、家族と一緒に作ることができ、心温まるクリスマスご飯でした。

それではまた！