旅先の「道の駅」で野菜を買いました
「道の駅」の野菜って、鮮度がとっても良い気がします。
見た目は不恰好なものもあったりしますが、そこがまたそそります（なんか美味しそうにみえちゃう）。
先日鹿児島へ行ったときにも、たくさんの美味しそうな野菜との出合いがありました。
そのお野菜で、【LEEレシピ】で見つけた、コウケンテツさんの夏にぴったりな２品を作りました。
「道の駅いぶすき」でオクラと鰹節を購入
オクラの生産量日本一の鹿児島。「道の駅いぶすき」で「オクラフェア」が開催されていました。
そこで「オクラつかみどり」１回100円にチャレンジ（夫が）！
そのオクラでまず一品。
「ゆでオクラのおかかじょうゆ」レシピ／コウケンテツさん
おそらくですが、塩茹でしただけで充分美味しいんです、このオクラ。
なのであれこれてを加えないこちらのレシピ（面倒くさがりなのもありますが）！
作り方は、オクラを茹でてごましょうゆ鰹節をからめるだけ。オクラ本来のうまみをしっかり楽しめます。
使った鰹節は、これまた指宿特産の本枯節。
↑鰹節大量買い！
香りが段違いです。
「道の駅喜入」ではゴーヤをゲット！
「道の駅いぶすき」の手前で立ち寄った「道の駅喜入」。
少し休憩するだけの予定でしたが、ついつい見てしまう野菜コーナー。
福岡では未だ一本198円のゴーヤーが、なんと３本で80円！
一瞬見間違いかと思いましたがどうもホントに80円みたいなので即買い！
ゴーヤはチャンプルーが一番好きな食べ方ではありますが、ゴーヤの苦味も楽しめそうなこちらのレシピが気になっていました。
「ゴーヤーの生ナムル」レシピ／コウケンテツさん
私はコウケンテツさんのナムルが大好き。こちらは初挑戦ですが絶対私が好きなやつ！だってコウケンテツさんのレシピなんで（絶対的信頼）。
ゴーヤを半分に切ってワタを取り、薄切りに。塩もみして絞ります。
玉ねぎは水にさらしておきます。ちょうど紫玉ねぎが家にあったので今回はそちらを使いました。
水気を切ったらごま油、塩、酢、いりごまを混ぜて完成！
これだけです。ゴーヤのほろ苦さがとっても癖になる！このゴーヤ、苦みが強すぎずとてもいいゴーヤでした・・・♡この食べ方で２本ペロリです（１本はチャンプルーにしました）。
苦みが気になる方はしっかり塩もみすると良いと思います。
実は・・・すももも買っていました
「道の駅喜入」では、ゴーヤのほかにお買い得なすももにも出合いました。
↑これだけ入って200円！今思えばもう１袋買うべきでした。
ちょうどその頃、同期のacchaちゃんが、すももの仲間のソルダムでシロップを作っていましたので、すももで真似したい！と思っていたのですが・・・。
美味しすぎて、シロップにする間もなく。すべてそのまま美味しくいただいてしまいました（宿泊したホテルですでにだいぶ食べてしまった）。半分残しておくはずだったのに！
家でも旅の余韻を味わえました♪
鹿児島のお野菜はどれも本当に美味しかったです！こうして旅先で見つけたものをどう食べるか考えるのも、幸せな時間です。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました！
夏のレシピも満載！
040 - きな
事務職 / 福岡県 / LEE100人隊
40歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／福岡生まれの福岡育ち、地元ネタ多めの2年目隊員です。飲むこと食べること大好き！そして収集癖あり（うつわやキャラものなど）。プチプラファッション好きです。趣味は食べ歩き、ドライブ、神社仏閣巡り、コスメ探し。釣りやキックボクシングでストレス解消しています。今年度もたくさんの「これ、いいな！」をみなさんとシェアしていけたら嬉しいです。
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