【LEEレシピ】「コウケンテツさんのビビンパ」は子どもにも食べやすい♪

みなさん、こんにちは、こんばんは。
084たわです。

先日、コウケンテツさんのビビンパを作りました＾＾

去年のLEE6月号の付録「手間を省いてもちゃんとおいしい　コウケンテツさんのいつもの家ごはん」にも掲載されているこちらのレシピ。

■ 特別な調味料は不要！

わたしがコウケンテツさんレシピを好きな理由の一つが「家にある調味料で、少ない工程で、作ることができる」こと！

こちらのレシピも、

・にんにく
・しょうが
・しょうゆ
・酒
・砂糖
・白いりごま

があれば、もう勝ちです！笑
（ちなみにわたしは、にんにくとしょうがはチューブを使って、より簡単にしております～）

ナムル各種も
・塩
・ごま油
（・しょうゆ）　があればできちゃいます！

もちろん、レシピはLEE Webでも見られますのでご安心を～！

■ 下ごしらえ＋ナムルを作る！

お肉に味を馴染ませてる間に、家にある野菜でナムルを作ります。

今回は…

▪️にんじん
▪️小松菜
▪️もやし　

レシピでは「豆もやし」で作っていましたが、普通のもやしで。
また、ほうれん草ではなく小松菜で。
ブロッコリーの芯も千切りにして、にんじんと一緒にナムルにしました！

■ あっという間に完食！

なんだか最近、食べるのが遅い子どもたちなのですが(汗）この日は、わたしより先に完食！
味もまろやかで子どもにも食べやすかった様子。

わたしだけ、キムチとコチュジャンをプラスしました。
モリモリよそったのですが、ぺろり！でした♪

これは、夏休みのランチにもよさそうです！

■ 余談ですが… ふるさと納税の牛切り落とし、めっちゃ使えます！

めちゃめちゃ余談ですが、今回使った牛肉は、ふるさと納税の返礼品。
すき焼き肉やステーキ肉ではなく、切り落としをチョイスしたのですが、これが大正解でした♪

肉じゃがやカレー、牛丼や今回作ったビビンパなど、普段の料理にとにかくめちゃんこ使いやすい！
切り落としではあるものの、ちゃんと国産ブランド牛なので、いつもの料理を格上げしてくれます。

ふるさと納税の返礼品、ブランド牛の切り落とし肉、とってもおすすめです！
我が家は今年もそのままリピートします！

では、また！

084 たわ