【なかしましほさん】大人のコーヒーゼリーが暑い日のデザートにぴったりです！

こんにちは。

099 aimiです♩

今週の関東地方、本当に暑いですねぇ…。

完成した自家製梅ソーダが体にすーっと染み渡ります。

やっぱり暑い日には、こういう爽やかな飲み物が欠かせません。

「久しぶりに焼き菓子でも作ろうかな…」なんて思ったのですが、この暑さではとてもオーブンに向かう気にはなれず（笑）

そんな時こそ頼りたくなるのが、夏の定番スイーツ。

なかしましほさん　大人のコーヒーゼリー

コーヒーのほろ苦さと生クリームの甘さが絶妙なデザート。

何回も何回もリピートしているレシピです。

作り方はとっても簡単！

コーヒーサーバーに、グラニュー糖とふやかしたゼラチンを入れ、コーヒードリッパーをセットして熱湯を注ぐだけ。(我が家はグラニュー糖ではなく、花見糖使用しています。)

500㎖になるまで抽出して、よく混ぜたら、耐熱のグラスに優しく注ぎ入れます。

粗熱が取れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やします。

苦めに仕上げるときも、砂糖を入れたほうがコーヒーの味がぐっと締まるそうです◎

完成です〜♡

しっかり固まり、つるんとした涼しげな仕上がりに。

ちょっとだけホイップした生クリームをのせて、器に盛り付け。

娘はバニラアイスを乗せるのが好きなので、後ほど購入してきます〜。

“頑張りすぎないおやつ”がちょうどいい

こんな暑い日は、簡単に作れちゃう美味しいおやつが最高です。
まさに、今の季節にぴったりの癒しのデザートでした♡

次は、コーヒーの代わりに紅茶で作ってみようかなぁ。

▼詳しいレシピはこちら

▼去年のクリップです