梅仕事が好きすぎて、パントリーに梅棚作っちゃいました。

近くのJAで購入した傷あり青梅は一袋２００円！２袋購入して、一番上の段で追熟。小梅は一袋３００円、大きめ青梅は４５０円と激安価格。完熟梅が好きなので、追熟作業の場所確保に頭を悩ましていましたが、最近パントリーの一角を梅エリアにしてみました。

梅シロップは子供だけでも作ることができるようになりました。

去年はこの４リットルの瓶、二瓶を夏の途中に飲み切ってしまったので、今年は瓶を増やして仕込み量を増やします。運動系の習い事に持っていくドリンクは、夏場は梅シロップ！冬はレモンシロップの自家製です。季節の手仕事をしていると自然と子供達も参加してきてくれるようになったのは、おいしい、体に良い！を実感できているからだと思うと嬉しいです♡（個人の感想です）

梅棚の一番上の段は「小梅のジッパー袋漬け」

梅干しもまだまだ作りたいので、梅壺買っちゃいました。

二段目は、青梅のシロップ、青梅の完熟シロップ。

３段目の完熟梅は、１段目の青梅がここまで綺麗に完熟色になったんですよ！洗わず、とにかく冷暗所で保管して一週間弱、綺麗な完熟梅になりました。クラフトコーラにもしたいし、icocoさんが紹介されていた完熟梅のスパイス砂糖漬けにもしたいし、今井真美先生のレシピに作りたいが溢れていてワクワクが止まりません。

梅仕込みをした時のクリップはこちらでーす♡　梅大好きー！030コポ。