娘が高校生になったので、これからは毎朝、息子の分と合わせてお弁当を２つ作ることになりました。LEE先月号（４月号）のお弁当特集や、喜多編集長のお弁当日記を見て、娘のお弁当は「曲げわっぱ弁当」をやってみたいなと密かにわくわくしていたのですが、「お弁当箱は自分で選ぶね！」と言われてしまい…
上の黒が息子のお弁当箱、下の白が娘のお弁当箱です。
「娘のお弁当は息子のものとどう違うのか」実際にお弁当の日々に突入する前にイメージをつかむため、「お弁当研究」と題した春休みの課題に取り組んでみました。
まずは、ご飯を詰めてみました。
息子 ご飯３００ｇ
娘 ご飯１５０ｇ
息子の分量は今まで通り、娘の分量は「女子高生 お弁当 ご飯 量」という感じでググった結果などを参考に、１５０ｇにしてみました。ぎゅっとせず詰めてみると、まだ半分くらいのスペースが残っています。
「おかずはどれくらい必要なのか」詰めてみました。
ご飯の量は２分の１ですが、詰められるおかずの量は同じくらいでした。ふむふむ。おかずは今までの２倍の量が必要…
今回のおかずは、藤井恵さんのレシピ【鶏むね肉の照り焼き】(*1)、コウケンテツさんのレシピ【にんじんのナムル】(*2)と卵焼きを作りました。茹でたブロッコリー、ミニトマト、レタスでスペースの調整と彩りを。
「実食」してもらいました。
朝に作ったこちらのお弁当を、２人にお昼ごはんとして実食してもらいました。娘はちょうど良いボリュームだそうで、息子も量の変更は無くて良いそうです。よしよし。何となく２人分のお弁当作りのイメージができました。
空になったお弁当箱を手にするのが日常ですが、目の前で空になっていくのを見るのは新鮮で、ちょっと嬉しい時間でした。
おまけ おたすけアイテム【冷食】点心三兄弟
お弁当作りで頼りになるのが冷凍食品のお惣菜。中でも、写真の３つは特にリピート率が高いです。理由は、まず「おいしい」。そして、エビシューマイは華やかさをプラスしたい時、春巻きはボリュームを足したい時、ごまだんごはちょこっとスペースを埋めたい時などに重宝しています。
並べてみたら、みんな点心でした。しっかりした味付けはお弁当にぴったりです♪
078 なかち
なかち
主婦 / 東京都 /
42歳／夫・息子（16歳）・娘（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／色や形をじっくり見ることが好きで、好みにドンピシャな洋服や雑貨を見つけると心が躍ります（最近は心地良さと清潔感も重要）。エイジングケアと体に良い食べ物が気になりつつも、おいしいコーヒーとパンに幸せを感じます。LEE100人隊2年目は、LEEをバイブルに家族と日々の暮らしを楽しみたい、そして、そのひとこまをお伝えしていけたらと思います。身長161cm。イエベ秋、骨格ナチュラルです。
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なかち