こんにちは。

099 aimiです♩

早いものでもう9月に入りましたね〜。

9月から新学期の学校も多いかと思いますが、我が家は夏休みが開けて一週間程経ちました。

週末は台風の影響でお天気がぐずぐずしており、お外にでるのも億劫だったので、娘と一緒にピザを作りました。

簡単ピザ作り開始！

今回はYouTubeで夫がレシピ検索して作りました。

<材料>

強力粉500g

薄力粉150g

ドライイースト5g

オリーブオイル30g

塩15g

砂糖30g

ぬるま湯400cc

こちらを全てボールに投入して、手でコネました！

ポイントは、最初にドライイーストにぬるま湯100cc入れて軽く混ぜたら予備発酵させること！15分程経つとボワボワしてきます。これをボールに1番最初に入れます。

娘と夫で生地をコネました

娘はコネコネ作業が楽しかったみたいで、もっとコネコネしたい！と言っておりました。

コネた生地を一つにまとめて発酵させました。

その後、分割してまとめてベンチタイム。

ベンチタイムの時間はレシピによって様々ですが、我が家はこのタイミングで娘がお友達と遊びに出かけしまった＆時間がたっぷりあったので3時間程放置しました！

娘帰宅後、トッピングをお願いしました！

自家製ピザソースを塗り、サラミとバジル、ピザ用チーズをかけました♩

魚焼きグリルで焼き上げます

魚焼きグリルの場合、点火して20秒ほどで300度以上の温度に上昇するらしく、石窯と似た環境でピザを焼くことができるので、本格的で美味しい！とのこと。

今回は魚焼きグリルで焼き上げてみました。

まず、グリル皿に水を入れて空焼きします。

グリル内が熱くなってきたらところで、ピザを入れて3〜4分程焼きます。

生地がふわふわでめちゃくちゃ美味しい！

我が家のオーブンで焼き上げる時より断然美味しい！これはハマりそう。

私のイチオシは明太餅チーズ！

お家にあったパスタソースを塗って、小さく切ったお餅とバターを乗せて、きざみ海苔とピザ用チーズをかけるだけ！

私的に、今回作った3種類の中でこちらが1番美味しかったです♡

普段、ピザを作る時は、ホームベーカリーで生地だけ作ってしまうのですが、手ゴネで手間ひまかけて作るピザは格別に美味しく感じました！

娘も楽しんでくれたみたいなので、雨の日のイベントとしてまた作りたいと思います。

どなたかの参考になりましたら幸いです。