夜はカエルの鳴き声から虫の声に変わり、空の様子もちょっぴり秋らしい時もあり、日中は暑いながらも季節の変化を感じます。
020やまやんです。
今日は最近お弁当作りで助けてもらったLEEレシピをご紹介。
たまには変化球！
青ノリ鶏そぼろ／野口真紀さん
定番のお弁当に飽きたらよくやるのが2色(3色の時もある)弁当。おかず頑張らなくていいし、見た目もイイ！その時はほぼ鶏そぼろが登場します。前日に作っておけば、朝はご飯に乗せるだけ。なんていいアイテム！同じ気持ちの人、そこそこいるんじゃないかなと勝手に思っています。笑
でもいつもの鶏そぼろ飽きちゃったなぁ…。
そんなあなた！こちらの青ノリ鶏そぼろはいかがでしょうか。
多めに作って自分のお昼ご飯にもできるし、たまご焼きなどアレンジもできます。
具入りおにぎり最強！
チュモッパ／しらいのりこさん
おにぎり系と簡単なおかずでお弁当作りを済ませたいな、でも食べごたえはあるものが…なんて考えていてこちらをチョイスしました。
とびこは今回入ってませんが…(^-^;割と家にあるものでサッと作れて、でもいつものおにぎりじゃない楽しみ感もあって、おにぎり弁当の際はまた作りたいなと思っています。
バーン！と1品
彩りホイコーロー丼弁当／野口真紀さん
いただき物のピーマンが手元に。1品で満足できるおかず×ピーマンでこちらのレシピを作ることにしました。
肉・野菜・たまご、バランスも見た目も良くてご飯もすすむお味。サッと作れるし、あれこれおかずを考えられない時、作る時間があまりない時など満足できる1品だと思います。
＊
夕食の献立よりお弁当の献立の方が、楽しいかも…なんてたまに思ったりします。
Merci～♪
020 やまやん
020 - やまやん
主婦 / 長野県 / LEE100人隊
35歳／夫（38歳）・娘（5歳）・息子（2歳）／料理部／まだまだ手のかかる子どもたちとの生活に日々追われつつも、少しでも穏やかで季節感のある、丁寧な暮らしができたらと思っています。旅行にカメラ、ドライブ、神社仏閣・お城、スポーツ、音楽そしておいしいモノ。自分の好きをたくさんの方と共有したり興味を持ってもらえたり、誰かの役に立てば嬉しいです。2年目もよろしくお願いします。身長157cm。
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