こんにちは。

099 aimiです♩

私自身、ゴーヤが大好きなので夏は必ず食べたいのですが、我が家は夫も娘も苦手なのでスーパーで見かけても遠慮してあまり買いません。

しかし実家の定番料理”ゴーヤの肉詰め”ならどうだ！そんな思いから久しぶりに作ってみました♡

ゴーヤの肉詰め

ピーマンの肉詰めと同じように肉だねを作り、輪切りにしたゴーヤにお肉を詰めると言う簡単レシピです！今回、肉だねに玉ねぎのみじん切りを入れていませんが入れても美味しいです♡

あとは焼くだけ！

裏表に焼き目をつけたら、少し水を入れて蓋をしめて蒸します！

完成〜♡

醤油やみりんで煮詰めて和風にしても良いのですが、今回はフライパンに残った油にソースとケチャップを入れて煮詰めたソースも作りました。

ここで登場。食べるラー油！

ちなみに私は、作ったソースではなく、ラー油をかけて食べるのが大好きです！！カリカリのにんにくチップと合うんです〜♡♡

夫も美味しいと言いながら沢山食べていました♩

栄養満点のゴーヤの簡単レシピ、おすすめです！

しかし娘はほとんど食べなかった…笑

小学2年生の娘にはゴーヤの美味しさが今回も伝わりませんでした。とほほ。