フィリピン料理

フィリピン料理ってあまり日本では馴染みがないですよね。
私もフィリピンにきて初めていろんなフィリピン料理を食べました。

珍しいものが多くて、チャレンジするのも楽しいです。
今回はsentro 1771というレストランへ。

コンビーフ　シニガン

トップの写真はこのレストランの一押しメニュー「コンビーフシニガン」です。
シニガンは酸っぱいスープ。
フィリピンの家庭料理と言われるものだそう。

野菜たっぷりで、キュンと酸っぱい！
食べるスープです。

ギシンギシン

豆とココナッツミルクを使った料理。
インゲン豆だけでなく、ちょっと星型のような不思議な豆が使われていました。
その豆は沖縄にもあり、うりずんというそう。

チキンアドボ

アドボはとろとろに煮込んだ肉料理。
お肉がスプーンで骨からはずれるぐらいとろとろです。

ガーリックライス

フィリピン料理はごはん相性抜群。
こちらはガーリックライスです。

グリーンマンゴースムージー

フィリピンでハマったグリーンマンゴー！
甘さ控えめでおいしいです。

カモテ＆バナナキュー

カモテはフィリピンのサツマイモ。
カモテとバナナが黒糖コーティングされています。
大学芋のような感じです。

めずらしいものを食べて満足♪