【LEEレシピ】栗原はるみさんのとっておきの一皿！「いんげんとひき肉の香味炒め」
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002 みなっこ
2024.06.09 更新日：2024.06.09
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鮮やかなグリーン、いんげん！
ご近所の方から、お安くいんげんを譲っていただきました。いんげんを手に入れたのなら作るLEEレシピはこちら↓
とっておきの一皿！飲みレシピ
栗原はるみさんの「いんげんとひき肉の香味炒め」。
作りたくなる、このレシピ。いんげんの筋を取ったり、大きさを揃えて切るなど、丁寧な料理ポイントは栗原はるみさんならでは。このポイントを守ると料理はさらに美味しくなります。
食いしん坊ですが、めんどくさがりやの私は、休日にしか手の込んだものは作れませんがね。この集中して、自分の食べたいものを作るという行為は一種のデトックスになってます。
炒めるだけで紹興酒（夫が職場の飲み会でもらってきた！グッジョブ！）とにんにくとショウガの香りでご飯が食べられる。
ひき肉は多めに作る！
このひき肉炒めをを多く作っておけば、さらにご飯にかけたり、卵焼きに入れたり自由自在にアレンジできます！
今日は梅仕事で出来上がった梅シロップのソーダ割とともに。乾杯！
梅シロップがうまくできました。ノンアルコールでもソーダで割るだけで気分は飲み屋さん。家飲みバンザイ！最近、めっきりアルコールに弱くなったな（涙）
梅シロップのクリップはこちらから↓
栗原はるみさんにお目にかかれた日
実は…栗原はるみさん、ご本人にお会いしたことあります。もちろん一方的にですよ（当たり前か…）。
2023年にあったLEE40周年感謝祭。読者枠で参加させていただいたと書いたLEEデビューブログ。
そして、実は私…大阪であったLEE35周年全国ツアーにも参加していました（自分でも驚く引きの強さ！！！これ母譲りかも。）。そのときの栗原はるみさんの若々しい姿にびっくり＆感激。当時70歳を超えたとトークショーでおっしゃる姿に、悲鳴に近い歓声が！未だにブラックドレスにピンヒールを履いて、颯爽と登場されたお姿が思い出されます。
今見ても驚愕の若々しさ＆かわいらしい。当時、毎日全身ボディクリームでケアしていると言われてました。女子力高すぎ！参加読者全員との記念写真もあり、今も大事に本誌を持ってます。
素晴らしいツアーを企画してくださったLEE編集部のみなさんに感謝です。
そして、これからも栗原はるみさんの美味しいレシピが楽しみ＆要チェックです(^^♪
最後までお付き合いくださり、ありがとうございました。
００２ みなっこ
002 - みなっこ
事務職 / 大阪府 / LEE100人隊
43歳／夫・娘（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／LEE100人隊2年目、フルタイム勤務のワーママです。趣味はソーイングと布をめぐる旅。日々のストレスは夜な夜なミシンを踏み踏み、布に縫い込んで発散しています。2年目の目標はLEE100人隊の活動を通して自分の好きなことを深掘りすることです。ご一緒に最高の自己分析してみませんか。拙い文章ですが、おつき合いいただけると幸いです。
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