こんにちは、みきちきです。
あっという間に6月！梅雨入りももうそろそろでしょうか。
このジメジメとした時期は気持ち的にも沈みがち。。ですが、今年は例年と比べると梅雨入りが遅く、それはそれでおやおや・・・？となってしまいますね。
今日はなに作ろう？
忙しい日や困ったときのお助けレシピ！簡単和風ドライカレー
さて、毎日のごはん作りに役立つLEEレシピから、またまたおすすめレシピをご紹介！
今回は暑い時期にもぴったりなカレーです～！
何かと忙しい平日。娘の習い事がある日や予定がある日は、簡単に作れるご飯がいい！
そんな時によく作る我が家の鉄板メニューが、瀬尾幸子さんのトマト入り和風ドライカレーです。
刻んだ野菜とひき肉をフライパンでいためるだけ！シンプルで簡単♪
味つけもお家にあるもので出来ちゃう！
あっという間に完成♩
カレーを作っていると部屋中がカレーの香りに包まれて、食欲そそられちゃいますよね。
美味しい！
辛くないから子どもも食べられる♪
こちらは辛さ控えめなので、お子さまにもおすすめです～♪
この日は野菜サラダとカボチャスープを一緒に♩
わたしのお昼ご飯♪
翌日は余ったドライカレーにチーズをトッピングしてドリア風に♪ひとりでお昼ご飯に食べました♪
こんがりチーズとの相性◎
熱々で食べると最高に美味しい♡
一度は作ってほしい♡そんなレシピ…♪
子どもたちも大好きなカレー。
おかわり～！と言ってくれるほど子どもたちにも好評なレシピです。
ぜひ目玉焼きも忘れずにトッピングしてお楽しみくださいね♩
これから夏野菜の季節。
ぜひトマトを使ったこちらのドライカレー作ってみてください～！
▼レシピはこちら
みきちき
みきちき
主婦 / 宮崎県 /
32歳／夫・娘（8歳・4歳）／料理部・美容部／夫の転勤で鹿児島から宮崎へ♪ 2人の娘と日々の暮らし、大好きなファッション、いろいろなことをみなさんと一緒に共有できたらいいなと思います。カジュアルに甘さをプラスしたファッションが好き♡生まれ育った大好きな「かごんま」の魅力もお伝えしたいです♪
162cm/イエベ秋/骨格ナチュラル/アクティブキュートタイプ
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