こんばんは。061たきゆです。

5月も終わりですが、今月のお題は「お気に入りのLEEレシピ」。
100人隊の皆さんがすでに色々と紹介してくれている中に、私もお気に入りのメニューがいくつかあって、やっぱりみんな好きなんだ！と嬉しくなってしまいました♪

簡単で美味しい！

栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ

毎日の料理とは違い、日ごろあまりお菓子作りをしない私もリピートしているのが、栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ。
材料を混ぜて焼くだけの簡単さと、それでいて間違いないおいしさなのが魅力です。
私としては、材料の分量が単純なところも気に入っているポイント。
スーパーでよく売っているクリームチーズや生クリームのパッケージ1つ分の分量で、まるまる使いきればいいので準備も片付けも簡単です。

濃厚だけど甘すぎない

甘いものは△な夫の誕生日ケーキに！

我が家は5月後半～6月前半に家族3人の誕生日が集中。
1～2週間おきにお祝いの食事や誕生日ケーキを用意するのですが、クリームたっぷりのケーキは食べきれないこともしばしば…。
なので、今年はちょっと変更して、夫の誕生日ケーキはこちらの栗原さんのチーズケーキを作ってみました。
シンプルで甘すぎないチーズケーキなので、子どもはもちろん、甘いものがそれほど得意ではない夫にも好評でした！

今回久々にチーズケーキを作ったのですが、家族でリラックスする時間に美味しく食べられるスイーツを手作りするのっていいかも！と感じました。
また作りたいなと思います！

061　たきゆ