こんばんは。061たきゆです。
5月も終わりですが、今月のお題は「お気に入りのLEEレシピ」。
100人隊の皆さんがすでに色々と紹介してくれている中に、私もお気に入りのメニューがいくつかあって、やっぱりみんな好きなんだ！と嬉しくなってしまいました♪
簡単で美味しい！
栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ
毎日の料理とは違い、日ごろあまりお菓子作りをしない私もリピートしているのが、栗原はるみさんのベイクドチーズケーキ。
材料を混ぜて焼くだけの簡単さと、それでいて間違いないおいしさなのが魅力です。
私としては、材料の分量が単純なところも気に入っているポイント。
スーパーでよく売っているクリームチーズや生クリームのパッケージ1つ分の分量で、まるまる使いきればいいので準備も片付けも簡単です。
濃厚だけど甘すぎない
甘いものは△な夫の誕生日ケーキに！
我が家は5月後半～6月前半に家族3人の誕生日が集中。
1～2週間おきにお祝いの食事や誕生日ケーキを用意するのですが、クリームたっぷりのケーキは食べきれないこともしばしば…。
なので、今年はちょっと変更して、夫の誕生日ケーキはこちらの栗原さんのチーズケーキを作ってみました。
シンプルで甘すぎないチーズケーキなので、子どもはもちろん、甘いものがそれほど得意ではない夫にも好評でした！
今回久々にチーズケーキを作ったのですが、家族でリラックスする時間に美味しく食べられるスイーツを手作りするのっていいかも！と感じました。
また作りたいなと思います！
061 たきゆ
061 - たきゆ
会社員 / 千葉県 / LEE100人隊
42歳／夫・息子（7歳）／手づくり部・料理部・美容部／年齢や環境とともに変わりゆく好みや心地よさに向き合いつつ、家族3人の心豊かな暮らしを研究中。美しいインテリアや雑貨、便利な生活用品、気分が上がり自分らしくいられるファッションなど、「今」の暮らしに寄り添って心を満たしてくれるモノ・コトを皆さんと共有していきたいです。LEE100人隊3年目も、好奇心を忘れずに、新しい出会いを大切に過ごしたいと思います。
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