こんにちは　SEAです。

先日から暮らし始めたサウジアラビアは豚肉NGの国。

ここへ来てベーコン、ソーセージ、豚バラなど、豚肉を使用した食材に

日々どんなに助けられていたのか実感しています・・涙

特に子供たちが好きなパスタやチャーハンには豚さん食材必須で

日々その代替えとなる食材はないか？と考えています。

鶏肉レシピのレパートリーを増やしたい！

豚肉がないことで自然と主肉は鶏肉に・・（特に子供むけ。他に牛肉や羊肉もあります。）

普段日本では唐揚げや手羽の塩焼きなど作ることが多かったのですが、

今回はちょっと違うレシピに挑戦。

栗原はるみさんの鶏もも肉をおいしく！「照り焼きチキン」を作ってみました。

完成は

こちらで私が購入した鶏もも肉はなぜか『皮』がなく、

皮のパリッと感はありませんが、ヘルシーバージョンでおいしくできました＾＾

焼いてたれを絡めるだけなのでとっても『簡単！』

娘もこの量をがっつり完食！

まだまだこちらの食材やスーパーなど、何＆どこが良いのか？手探り状態ですが

この地にあるものの中でできる、おいしい料理をたくさん発見していきたいと思います。

お読みいただきありがとうございました。

095 SEA