5月 お気に入りのLEEレシピ
5月のお題は「お気に入りのLEEレシピ」
私のお気に入りは今井亮さんの麻婆豆腐です。
何度も作ってるお気に入りレシピ。
本格派
今井亮さんのレシピです
麻婆豆腐
シンプルで本格的！
自分で作ったとは思えない・・♪と自画自賛しながら食べています。
麻婆豆腐のレシピはこちら
豆腐がない！？
ピンチを乗り切る
麻婆そぼろパスタ
先日、麻婆豆腐が食べたくて、今井亮さんのレシピを見ながら材料を準備。
さぁ、炒めようと豆腐を出してくると・・
あれ？凍ってる？？
冷蔵庫で置いてる位置が悪かったのか、豆腐が凍っていました。
こんなの初めて。。。
さて、どうしよう？？
麻婆豆腐なのに、豆腐がない！！
野菜炒めにする？？
・・・と、一瞬の間に頭の中でぐるぐるぐるぐるぐると考えました。
そこで方向転換して、今井亮さんの麻婆そぼろパスタ。
以前、作って美味しかった麻婆そぼろパスタ。
材料は麻婆豆腐とほぼ同じ！
でも、豆腐不要。
ピンチを乗り切った麻婆そぼろパスタ♪
大満足！
麻婆そぼろパスタレシピはこちら
TB - 季絵
主婦 / フィリピン / LEE100人隊トップブロガー
38歳／夫・娘（9歳）・息子（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／季絵（きえ）です。LEE100人隊10年目です。MOREモアハピ部では5年間活動していました。フィリピン・日本（神奈川＆大阪）を行き来しながら生活しています。毎日の暮らしや育児のことをメインにアップしています。暮らしと自分自身を整えることに日々模索中。
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