こんにちは！花粉が本気を出してきましたね。花粉の時期はどうしてもティッシュのゴミが増えてしまいます…。

今日は、帰宅した長男が「ねぇ、しりとりやろうよー」と言ってきたので、「あー今忙しいからあとでねー」といった私。そこで夫が「ママがやりたいのは、しりとりじゃなくて『シミとり』だよ！」とすかさず発言。うまい！座布団一枚！(笑)

そうです、私は今シミ取り貯金をしているんだった・・・！若かりし頃の日焼けにより、シミが濃くなって気になる年頃。。。シミとしゃべっているのかと思ったと夫に言われ(ヒドイ。。)、皮膚科を受診するも、このシミに効く保険治療はできないと言われたので、シミ取りを本気で考えています～！

さて、前置きが長くなってしまいましたが（シミの話は置いといて・・笑）

新着レシピより、近藤幸子さんの『春野菜のマフィン』を作りました♡レシピはこちら☟

おやつに！

お野菜たっぷり！

ホットケーキミックスで簡単！アレンジ自在！『春野菜マフィン』

家にある材料で作れるのが嬉しい！野菜は、冷凍のミックスベジタブルとアスパラガス。
ホットケーキミックスは子供たちが大好きなので常備しています。ほうれん草や枝豆などをいれても美味しそう♡

トマトケチャップとチーズをトッピングしたら、オーブンへ！

「ピザみたいだね～」と子供たち。

このマフィンの中には、子供たちが普段絶対食べない「緑」の野菜たちが入っています～！！！！！(笑)

子どもたちの反応は？

生地の甘さと、ベーコン・チーズ・ケチャップのしょっぱさがクセになる！

チーズとケチャップのトッピングでピザパンみたいになりました♡一口食べてみると、ホットケーキミックスのほんのり甘ーい味と、ベーコンの塩味が絶妙♡さらにみんな大好きチーズ＆ケチャップの組み合わせ・・！♥

普段、緑色の野菜を見ると瞬時に取り除く次男と、アスパラ絶対無理～！と言い張る長男。

いやぁー、これはまさかまさかの、、、食べました！緑！(笑)いい感じにアスパラも柔らかくなって食べやすかったようです♡春野菜マフィンマジック！

冷めても美味しくて、これからの季節は公園などで食べるも良いなぁーと思います。（花粉の時期よ、早く過ぎてくれ～）

春休み期間に、また作ろうと思います♡

とっても美味しそうなマフィンを作っていたナタリーちゃんと季絵さんのブログも♡