こんにちは！076そのぴです。

春になると食べたくなる野菜と言えば、新玉ねぎですよね♪皆さんはもう食べましたか？
今回は新玉ねぎを使って、堤 人美さんの「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」を作り、ご飯にのっけて美味しい他人丼にしました！

「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」…いわゆる、他人丼ってやつですよね。我が家では親子丼よりも人気があります。

私も個人的に豚肉で作る方が火の通りも早く、パパッと手間無しで出来るので好きです。

堤 人美さんのレシピのポイントは、豚肉を炒めた後に先に砂糖だけ入れて少し焦がすこと！
この工程を加える事で味にコクが出るそうです。

もう一つは卵液を２回に分けて入れること！
卵は2回に分けて時間差で加えることで、少し固まった部分ととろとろの部分、2つの味を楽しむ事が出来ます♪

新玉ねぎがみずみずしいので火の通りが早く、すぐに完成しました！

食べてみると、新玉ねぎに甘辛の味が染み込んでいて美味しい。お肉よりも「新玉ねぎが主役の丼」といった感じです！

少ない材料で簡単に作れます。
今しか味わえないあまーい新玉ねぎで、とろとろの他人丼はいかがでしょうか？
忙しい日の晩ご飯や春休み中のランチにもおすすめですよ～！

レシピはこちらです！▼

最近、新玉ねぎでこちらも作りました！レンチンするだけなのに絶品です。

作ってみたい新玉ねぎレシピの総まとめ！