【LEEレシピ】簡単で美味しい!新玉ねぎで 「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」の他人丼を作りました♪
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076 そのぴ
2024.03.17
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こんにちは!076そのぴです。
春になると食べたくなる野菜と言えば、新玉ねぎですよね♪皆さんはもう食べましたか?
今回は新玉ねぎを使って、堤 人美さんの「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」を作り、ご飯にのっけて美味しい他人丼にしました!
豚薄切り肉×新玉ねぎレシピ
堤 人美さんの「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」
「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」…いわゆる、他人丼ってやつですよね。我が家では親子丼よりも人気があります。
私も個人的に豚肉で作る方が火の通りも早く、パパッと手間無しで出来るので好きです。
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堤 人美さんのレシピのポイントは、豚肉を炒めた後に先に砂糖だけ入れて少し焦がすこと!
この工程を加える事で味にコクが出るそうです。
もう一つは卵液を2回に分けて入れること!
卵は2回に分けて時間差で加えることで、少し固まった部分ととろとろの部分、2つの味を楽しむ事が出来ます♪
卵も新玉ねぎもとろとろ
新玉ねぎが主役のどんぶりです!
![堤 人美さんの「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/03/11/24241-1024x1024.jpg)
新玉ねぎがみずみずしいので火の通りが早く、すぐに完成しました!
食べてみると、新玉ねぎに甘辛の味が染み込んでいて美味しい。お肉よりも「新玉ねぎが主役の丼」といった感じです!
![堤 人美さんの「豚こまと玉ねぎの甘辛卵とじ」](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2024/03/11/36685-1024x1024.jpg)
少ない材料で簡単に作れます。
今しか味わえないあまーい新玉ねぎで、とろとろの他人丼はいかがでしょうか?
忙しい日の晩ご飯や春休み中のランチにもおすすめですよ~!
レシピはこちらです!▼
最近、新玉ねぎでこちらも作りました!レンチンするだけなのに絶品です。
作ってみたい新玉ねぎレシピの総まとめ!
![](https://lee.hpplus.jp/wp-content/uploads/2023/12/05/ceeb1d7d43c4cc28ea9c3aba8f1cde9a.jpg)
076 - そのぴ
専業主婦 / 神奈川県 / LEE100人隊
34歳/夫・息子(7歳・3歳)/手づくり部・料理部・美容部/「自分の機嫌は自分でとる」をモットーに、身近にあるちょっと気分の上がるモノ・コトを皆さんにシェアしていきたいと思っています!ファッション、コスメ、生活雑貨など、コスパの良い物を探すのが得意。新居への引越しをきっかけに、観葉植物やお花の寄せ植え、インテリアを整える事も最近は趣味の一つに。いかにおうち時間を充実させるか……日々模索しています。身長154cm。100人隊2年目。
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