手軽に作れて家族も喜んでくれる「おいしいLEEレシピ」に大変お世話になっています。その中で最近の晩ごはんで作った２品をご紹介します。
「シュウマイ」/ワタナベマキさんのレシピ
LEE3月号付録の「365日役立つ！感動のひき肉BOOK」。おいしそうなお料理が満載のレシピ集から、ワタナベマキさんの「ひき肉の定番おかず」よりシュウマイ（p.22)を作りました。
レシピには「包み方」の解説もあり、きれいに包めました！
材料はとてもシンプルで、そのおかげか、夫からは「肉が肉肉しくて最高！」という感想が。さらに、「人生で食べたシュウマイの中で一番おいしい！」と最大の賛辞も。そこまで言われるとうれしいもので、ワタナベマキさんに大感謝です。
子供たちもたくさん食べてくれて、あっという間になくなりました。
「鶏、じゃがいも、長ねぎの韓国鍋」コウケンテツさんのレシピ
タッカンマリに続き、コウさんの鍋レシピから「鶏、じゃがいも、長ねぎの韓国鍋」を作りました。
夫：「おいしい！」～数分後～「おいしいね、これ！」
「これめちゃくちゃ体によさそうだね。」
娘：「もう肌がきれいになってる気がする♡」
息子：「じゃがいもがおいしい。」
「鶏もものうま味で、だしいらず」というキャッチコピーのとおり、スープはだしを入れていないのにとってもおいしいお味噌汁のよう。韓国産粉唐辛子が「いつもとひとあじ違う」を演出してくれています。
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「おいしいLEEレシピ」、これからも頼りにしています♪
078 なかち
なかち
主婦 / 東京都 /
42歳／夫・息子（16歳）・娘（15歳）／手づくり部・料理部・美容部／色や形をじっくり見ることが好きで、好みにドンピシャな洋服や雑貨を見つけると心が躍ります（最近は心地良さと清潔感も重要）。エイジングケアと体に良い食べ物が気になりつつも、おいしいコーヒーとパンに幸せを感じます。LEE100人隊2年目は、LEEをバイブルに家族と日々の暮らしを楽しみたい、そして、そのひとこまをお伝えしていけたらと思います。身長161cm。イエベ秋、骨格ナチュラルです。
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なかち