先日訪れた『あんこ博覧会』
実はあの「とらや」も出店されていました。
（地下にもあるんですけどね）
そこで思わぬ出会いが♡

毎年気になりつつ、タイミングが合わず購入しそびれていたこちら。

とらや / 羊羹auショコラ

こちらのブログでも毎年１回はお見かけするような気が。
2/8〜14の7日間限定で発売されています。
今年は出会えたー！！嬉しい♡

ふわりとラム酒が香る、ショコラと羊羹が融合したお菓子です。
カカオと小豆の相性が良いこと◎

中を割るとこんな感じ。

ねっとり、密度が濃い。
どちらかと言えば、羊羹寄り。ショコラ味の。コーヒーにもお茶にも良く合います。

毎日１つずつ、大切にいただいています。

あんやき 黒糖カカオ

羊羹auショコラの隣に並んでいた『あんやき』
たまたま数日前にマッキーちゃんがインスタでこちらの「黒糖カカオ」をご紹介していたこともあり、思わず食いついて（←）しまいました。笑

この「黒糖カカオ」も１月中旬〜２月中旬の限定品。

そもそも「あんやき」は、とらやの独自製法で、餡そのものをふっくら焼き上げたもの。
「黒糖カカオ」は、白あんに黒糖とカカオを混ぜています。
あんこでありながら、ガトーショコラにも負けないケーキのような美味しさ。
カカオの香りと黒糖のコクがたまりません。

これは確かに毎年リピートしてしまいそう。

最後は。

toraya_lab
焙煎玄米粉入りあんクッキー
［和紅茶］

こちらは、とらやなのにクッキー！？と目が丸くなった商品。

『toraya_lab（とらやラボ）』とは、2021年から「とらやがつくるもうひとつのお菓子」をコンセプトに活動している研究所で、普段は「トラヤあんスタンド北青山店」でそのお菓子が販売されているそう。

こちらのクッキーもとても美味しい。

良い意味でとても複雑な味。
白あん、こしあん、バター、焙煎玄米粉、アーモンドパウダー、和紅茶がひとつになっているんです。

あんことバターがまろやかでありながら、焙煎玄米粉が香ばしく、和紅茶がふわっと香って、、
ひと言では言い表せない深い味わい。

とらやさん、古き良きを守りながらも、どんどん進化していくんだなー、と。

これからも期待しています！